Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка тушеная

Индейка, бедро, только мясо 1670 г
Лук репчатый (Тушение) 250 г
Морковь (Тушение) 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 22% 434 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 5.3% 1806 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.7% 14600 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2956 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.5 мкг 900 мкг 20.4% 19.5% 490 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 19.2% 497 г
Лютеин + Зеаксантин 5.018 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 14.1% 682 г
Витамин В4, холин 64.92 мг 500 мг 13% 12.4% 770 г
Витамин В5, пантотеновая 1.117 мг 5 мг 22.3% 21.3% 448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.422 мг 2 мг 21.1% 20.2% 474 г
Витамин В9, фолаты 0.853 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 46893 г
Витамин В12, кобаламин 1.815 мкг 3 мкг 60.5% 57.8% 165 г
Витамин C, аскорбиновая 0.65 мг 90 мг 0.7% 0.7% 13846 г
Витамин D, кальциферол 0.418 мкг 10 мкг 4.2% 4% 2392 г
Витамин D3, холекальциферол 0.418 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.3% 7246 г
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31646 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 1% 10000 г
Витамин РР, НЭ 5.308 мг 20 мг 26.5% 25.3% 377 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 4.934 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.89 мг 2500 мг 10.4% 9.9% 958 г
Кальций, Ca 9.28 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 10776 г
Кремний, Si 2.591 мг 30 мг 8.6% 8.2% 1158 г
Магний, Mg 23.06 мг 400 мг 5.8% 5.5% 1735 г
Натрий, Na 64.97 мг 1300 мг 5% 4.8% 2001 г
Сера, S 180.51 мг 1000 мг 18.1% 17.3% 554 г
Фосфор, P 159.1 мг 800 мг 19.9% 19% 503 г
Хлор, Cl 8.28 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.3 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 8.03 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 7.1% 1352 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 39474 г
Кобальт, Co 0.709 мкг 10 мкг 7.1% 6.8% 1410 г
Литий, Li 0.487 мкг ~
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4237 г
Медь, Cu 85.76 мкг 1000 мкг 8.6% 8.2% 1166 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 2.2% 4316 г
Никель, Ni 0.825 мкг ~
Рубидий, Rb 55.5 мкг ~
Селен, Se 18.036 мкг 55 мкг 32.8% 31.4% 305 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 7.95 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 50314 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.9% 10638 г
Цинк, Zn 2.5974 мг 12 мг 21.6% 20.7% 462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.12 г ~
Валин 0.656 г ~
Гистидин* 0.531 г ~
Изолейцин 0.626 г ~
Лейцин 1.436 г ~
Лизин 1.786 г ~
Метионин 0.483 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.758 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 1.051 г ~
Аспарагиновая кислота 1.647 г ~
Глицин 0.812 г ~
Глутаминовая кислота 2.692 г ~
Пролин 0.839 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.597 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.626 г min 16.8 г 3.7% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.477 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.468 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.026 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.015 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Индейка тушеная составляет 104,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок