| Лук репчатый | 400 г |
| Майонез "Провансаль легкий 30%" | 200 г |
| Печень куриная | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 10.5% | 1000 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 10.9% | 966 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.9% | 1176 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2859 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3324.9 мкг | 900 мкг | 369.4% | 388.4% | 27 г |
| Ретинол | 3.324 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 13.1% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.761 мг | 1.8 мг | 42.3% | 44.5% | 237 г |
| Витамин В4, холин | 53.85 мг | 500 мг | 10.8% | 11.4% | 929 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.837 мг | 5 мг | 16.7% | 17.6% | 597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 15.6% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.111 мкг | 400 мкг | 20% | 21% | 499 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.593 мкг | 3 мкг | 153.1% | 161% | 65 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.86 мг | 90 мг | 13.2% | 13.9% | 759 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.083 мг | 15 мг | 0.6% | 0.6% | 18072 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25126 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9907 мг | 20 мг | 30% | 31.5% | 334 г |
| Ниацин | 4.676 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.4 мг | 2500 мг | 13% | 13.7% | 771 г |
| Кальций, Ca | 13.6 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Магний, Mg | 15.63 мг | 400 мг | 3.9% | 4.1% | 2559 г |
| Натрий, Na | 135.37 мг | 1300 мг | 10.4% | 10.9% | 960 г |
| Сера, S | 71.41 мг | 1000 мг | 7.1% | 7.5% | 1400 г |
| Фосфор, P | 131.9 мг | 800 мг | 16.5% | 17.4% | 607 г |
| Хлор, Cl | 180.58 мг | 2300 мг | 7.9% | 8.3% | 1274 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.149 мг | 18 мг | 28.6% | 30.1% | 350 г |
| Йод, I | 7.65 мкг | 150 мкг | 5.1% | 5.4% | 1961 г |
| Кобальт, Co | 11.122 мкг | 10 мкг | 111.2% | 116.9% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.1398 мг | 2 мг | 7% | 7.4% | 1431 г |
| Медь, Cu | 127.62 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 13.5% | 784 г |
| Молибден, Mo | 17.535 мкг | 70 мкг | 25.1% | 26.4% | 399 г |
| Никель, Ni | 0.665 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.125 мкг | 55 мкг | 27.5% | 28.9% | 364 г |
| Фтор, F | 12.3 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32520 г |
| Хром, Cr | 7.98 мкг | 50 мкг | 16% | 16.8% | 627 г |
| Цинк, Zn | 2.1269 мг | 12 мг | 17.7% | 18.6% | 564 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.315 г | ~ | |||
| Валин | 0.355 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.119 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.546 г | ~ | |||
| Лизин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин | 0.119 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.208 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.281 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.473 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аланин | 0.415 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.534 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.306 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.819 г | ~ | |||
| Пролин | 0.286 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.133 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.387 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.351 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из печени и грибов составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».