| Баклажаны на гриле | 160 г |
| Сметана 15% жирности | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 45 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5% | 4750 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.9% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 32% | 741 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39 мкг | 900 мкг | 4.3% | 10.2% | 2308 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 8.8% | 2732 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 8.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 8.5% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 12.17 мг | 500 мг | 2.4% | 5.7% | 4108 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 16.4% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 19.9% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.781 мкг | 400 мкг | 5.2% | 12.3% | 1925 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.036 мкг | 3 мкг | 1.2% | 2.8% | 8333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.81 мг | 90 мг | 10.9% | 25.8% | 917 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 4% | 5725 г |
| Витамин Н, биотин | 0.636 мкг | 50 мкг | 1.3% | 3.1% | 7862 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 10% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9584 мг | 20 мг | 4.8% | 11.4% | 2087 г |
| Ниацин | 0.683 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 295.92 мг | 2500 мг | 11.8% | 28% | 845 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 5.9% | 4005 г |
| Кремний, Si | 28.933 мг | 30 мг | 96.4% | 228.4% | 104 г |
| Магний, Mg | 13.4 мг | 400 мг | 3.4% | 8.1% | 2985 г |
| Натрий, Na | 9.89 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 13145 г |
| Сера, S | 19.05 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.5% | 5249 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 12.8% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 63.1 мг | 2300 мг | 2.7% | 6.4% | 3645 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 810.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 7.6% | 3103 г |
| Йод, I | 3.11 мкг | 150 мкг | 2.1% | 5% | 4823 г |
| Кобальт, Co | 2.183 мкг | 10 мкг | 21.8% | 51.7% | 458 г |
| Литий, Li | 70.83 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2291 мг | 2 мг | 11.5% | 27.3% | 873 г |
| Медь, Cu | 153.06 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 36.3% | 653 г |
| Молибден, Mo | 11.407 мкг | 70 мкг | 16.3% | 38.6% | 614 г |
| Никель, Ni | 2.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.402 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.7% | 13682 г |
| Стронций, Sr | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.9 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 21164 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 8.8% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.344 мг | 12 мг | 2.9% | 6.9% | 3488 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.92 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.385 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.881 г | ~ | |||
| Аланин | 0.072 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.062 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны с помидорами составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».