| Брюссельская капуста | 420 г |
| Шампиньоны | 170 г |
| Гхи [Житница Здоровья] | 8 г |
| Имбирь Молотый [Kamis] | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.9 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3067 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 12.4% | 1462 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 6.9% | 2667 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.9% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 37.3% | 488 г |
| Вода | 83.5 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2722 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.8 мкг | 900 мкг | 4.4% | 8% | 2261 г |
| бета Каротин | 0.238 мг | 5 мг | 4.8% | 8.7% | 2101 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 13.3% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 30.2% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 21.98 мг | 500 мг | 4.4% | 8% | 2275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.979 мг | 5 мг | 19.6% | 35.7% | 511 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 21.5% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.806 мкг | 400 мкг | 8.5% | 15.5% | 1183 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 96.25 мг | 90 мг | 106.9% | 194.7% | 94 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.815 мг | 15 мг | 5.4% | 9.8% | 1840 г |
| Витамин Н, биотин | 5.388 мкг | 50 мкг | 10.8% | 19.7% | 928 г |
| Витамин К, филлохинон | 138.7 мкг | 120 мкг | 115.6% | 210.6% | 87 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9515 мг | 20 мг | 14.8% | 27% | 678 г |
| Ниацин | 2.071 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.94 мг | 2500 мг | 18.5% | 33.7% | 541 г |
| Кальций, Ca | 27.91 мг | 1000 мг | 2.8% | 5.1% | 3583 г |
| Кремний, Si | 22.892 мг | 30 мг | 76.3% | 139% | 131 г |
| Магний, Mg | 36.1 мг | 400 мг | 9% | 16.4% | 1108 г |
| Натрий, Na | 7.39 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.1% | 17591 г |
| Сера, S | 34.41 мг | 1000 мг | 3.4% | 6.2% | 2906 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 22.2% | 820 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.5% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.114 мг | 18 мг | 6.2% | 11.3% | 1616 г |
| Йод, I | 5.77 мкг | 150 мкг | 3.8% | 6.9% | 2600 г |
| Кобальт, Co | 4.757 мкг | 10 мкг | 47.6% | 86.7% | 210 г |
| Литий, Li | 0.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3091 мг | 2 мг | 15.5% | 28.2% | 647 г |
| Медь, Cu | 213.43 мкг | 1000 мкг | 21.3% | 38.8% | 469 г |
| Молибден, Mo | 0.951 мкг | 70 мкг | 1.4% | 2.6% | 7361 г |
| Никель, Ni | 1.567 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.5 мкг | 55 мкг | 17.3% | 31.5% | 579 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 18.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.44 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 90090 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 15.8% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4179 мг | 12 мг | 3.5% | 6.4% | 2872 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.313 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 20.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.046 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность ЭРД Брюссельская капуста с шампиньонами составляет 54,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».