Мой здоровый рацион

Рецепт Морская капуста ламинария с майонезом Максима. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морская капуста ламинария с майонезом Максима

Морская капуста (ламинария) свежая 80 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 78 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морская капуста ламинария с майонезом Максима".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 225.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 747 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1% 4471 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 17.3% 256 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 0.9% 4660 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.4% 1818 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.3% 3418 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 340.7 мкг 900 мкг 37.9% 16.8% 264 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 2.05 мг 5 мг 41% 18.2% 244 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 1% 4382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.4% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.2% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.767 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10619 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 4.9% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 1.6% 2839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.14 мг 15 мг 67.6% 30% 148 г
Витамин Н, биотин 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин К, филлохинон 24.3 мкг 120 мкг 20.3% 9% 494 г
Витамин РР, НЭ 0.5625 мг 20 мг 2.8% 1.2% 3556 г
Ниацин 0.366 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.26 мг 2500 мг 15.9% 7.1% 628 г
Кальций, Ca 36.79 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2718 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 32.5% 136 г
Магний, Mg 69.74 мг 400 мг 17.4% 7.7% 574 г
Натрий, Na 665.18 мг 1300 мг 51.2% 22.7% 195 г
Сера, S 58 мг 1000 мг 5.8% 2.6% 1724 г
Фосфор, P 55.3 мг 800 мг 6.9% 3.1% 1447 г
Хлор, Cl 864.08 мг 2300 мг 37.6% 16.7% 266 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 313.8 мкг ~
Бор, B 141.7 мкг ~
Ванадий, V 44.83 мкг ~
Железо, Fe 5.932 мг 18 мг 33% 14.6% 303 г
Йод, I 834.67 мкг 150 мкг 556.4% 246.9% 18 г
Кобальт, Co 6.292 мкг 10 мкг 62.9% 27.9% 159 г
Литий, Li 3.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 3.1% 1425 г
Медь, Cu 73.09 мкг 1000 мкг 7.3% 3.2% 1368 г
Молибден, Mo 4.783 мкг 70 мкг 6.8% 3% 1464 г
Никель, Ni 1.567 мкг ~
Рубидий, Rb 85.2 мкг ~
Селен, Se 0.334 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 16467 г
Стронций, Sr 68.12 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 127.68 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3133 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.9% 5000 г
Цинк, Zn 0.6233 мг 12 мг 5.2% 2.3% 1925 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.076 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 44.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 42.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
18:0 Стеариновая 0.907 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.15 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.304 г min 16.8 г 31.6% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.259 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 14.17 г от 11.2 до 20.6 г 100% 44.4%
18:2 Линолевая (ud) 12.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Морская капуста ламинария с майонезом Максима составляет 225,4 кКал.

  • Порция = 240 гр (541 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».