| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 5.1% | 3167 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 13.7% | 1167 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 7.9% | 2000 г |
| Вода | 93 г | 2273 г | 4.1% | 6.5% | 2444 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.2% | 7031 г |
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.1% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 2.4% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1.3% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.756 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14514 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.98 мг | 90 мг | 4.4% | 7% | 2261 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.076 мг | 15 мг | 0.5% | 0.8% | 19737 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4392 мг | 20 мг | 2.2% | 3.5% | 4554 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.57 мг | 2500 мг | 6% | 9.5% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.3% | 4871 г |
| Магний, Mg | 9.42 мг | 400 мг | 2.4% | 3.8% | 4246 г |
| Натрий, Na | 289.93 мг | 1300 мг | 22.3% | 35.4% | 448 г |
| Сера, S | 8.33 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12005 г |
| Фосфор, P | 18.5 мг | 800 мг | 2.3% | 3.7% | 4324 г |
| Хлор, Cl | 193.36 мг | 2300 мг | 8.4% | 13.3% | 1189 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.391 мг | 18 мг | 2.2% | 3.5% | 4604 г |
| Йод, I | 1.04 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14423 г |
| Кобальт, Co | 0.998 мкг | 10 мкг | 10% | 15.9% | 1002 г |
| Марганец, Mn | 0.0598 мг | 2 мг | 3% | 4.8% | 3344 г |
| Медь, Cu | 29.2 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 4.6% | 3425 г |
| Молибден, Mo | 2.511 мкг | 70 мкг | 3.6% | 5.7% | 2788 г |
| Селен, Se | 0.044 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Фтор, F | 68.86 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5809 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 4.8% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.1156 мг | 12 мг | 1% | 1.6% | 10381 г |
Энергетическая ценность Щи из квашеной капусты составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».