| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 400 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 60 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 5.9% | 648 г |
| Белки | 22 г | 76 г | 28.9% | 11.1% | 345 г |
| Жиры | 18.1 г | 56 г | 32.3% | 12.4% | 309 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.4% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.9 мкг | 900 мкг | 4.8% | 1.8% | 2098 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.291 мг | 1.8 мг | 16.2% | 6.2% | 619 г |
| Витамин В4, холин | 118.3 мг | 500 мг | 23.7% | 9.1% | 423 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 6.2% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.505 мг | 2 мг | 25.3% | 9.7% | 396 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.599 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.943 мкг | 3 мкг | 98.1% | 37.7% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.71 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12676 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.363 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.4% | 2755 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 2.1% | 1807 г |
| Витамин Н, биотин | 6.948 мкг | 50 мкг | 13.9% | 5.3% | 720 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.3298 мг | 20 мг | 46.6% | 17.9% | 214 г |
| Ниацин | 5.043 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.06 мг | 2500 мг | 13.6% | 5.2% | 733 г |
| Кальций, Ca | 31.85 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.2% | 3140 г |
| Магний, Mg | 30.11 мг | 400 мг | 7.5% | 2.9% | 1328 г |
| Натрий, Na | 401.48 мг | 1300 мг | 30.9% | 11.9% | 324 г |
| Сера, S | 306.46 мг | 1000 мг | 30.6% | 11.8% | 326 г |
| Фосфор, P | 249.3 мг | 800 мг | 31.2% | 12% | 321 г |
| Хлор, Cl | 591.43 мг | 2300 мг | 25.7% | 9.9% | 389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.601 мг | 18 мг | 20% | 7.7% | 500 г |
| Йод, I | 12.28 мкг | 150 мкг | 8.2% | 3.2% | 1221 г |
| Кобальт, Co | 11.25 мкг | 10 мкг | 112.5% | 43.3% | 89 г |
| Марганец, Mn | 0.1274 мг | 2 мг | 6.4% | 2.5% | 1570 г |
| Медь, Cu | 248.06 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 9.5% | 403 г |
| Молибден, Mo | 14.643 мкг | 70 мкг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Никель, Ni | 10.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 83.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.225 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.7% | 1053 г |
| Фтор, F | 89.37 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.8% | 4476 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 4.0519 мг | 12 мг | 33.8% | 13% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.187 г | ~ | |||
| Валин | 0.136 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.17 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.211 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.37 г | ~ | |||
| Пролин | 0.077 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.819 г | min 16.8 г | 4.9% | 1.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.674 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета говяжая на пару составляет 260 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».