| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Яйцо куриное | 148 г |
| Соль поваренная пищевая | 12 г |
| Пищевая сода | 6 г |
| Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 264.3 ккал | 1684 ккал | 15.7% | 5.9% | 637 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 8.2% | 463 г |
| Жиры | 21.6 г | 56 г | 38.6% | 14.6% | 259 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 0.9% | 4000 г |
| Вода | 19.8 г | 2273 г | 0.9% | 0.3% | 11480 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.4% | 2744 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.5% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.5% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 91.4 мг | 500 мг | 18.3% | 6.9% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.607 мг | 5 мг | 12.1% | 4.6% | 824 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 7.2% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.508 мкг | 400 мкг | 2.4% | 0.9% | 4207 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.284 мкг | 3 мкг | 76.1% | 28.8% | 131 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.89 мг | 90 мг | 1% | 0.4% | 10112 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.1% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.373 мг | 15 мг | 29.2% | 11% | 343 г |
| Витамин Н, биотин | 5.255 мкг | 50 мкг | 10.5% | 4% | 951 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1785 мг | 20 мг | 35.9% | 13.6% | 279 г |
| Ниацин | 3.78 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.34 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.6% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 21.56 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4638 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 1993 г |
| Натрий, Na | 594.75 мг | 1300 мг | 45.8% | 17.3% | 219 г |
| Сера, S | 230.79 мг | 1000 мг | 23.1% | 8.7% | 433 г |
| Фосфор, P | 173.8 мг | 800 мг | 21.7% | 8.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 685.08 мг | 2300 мг | 29.8% | 11.3% | 336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.637 мг | 18 мг | 14.7% | 5.6% | 683 г |
| Йод, I | 9.15 мкг | 150 мкг | 6.1% | 2.3% | 1639 г |
| Кобальт, Co | 8.198 мкг | 10 мкг | 82% | 31% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 1.4% | 2725 г |
| Медь, Cu | 183.09 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 6.9% | 546 г |
| Молибден, Mo | 11.779 мкг | 70 мкг | 16.8% | 6.4% | 594 г |
| Никель, Ni | 7.822 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.57 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.003 мкг | 55 мкг | 7.3% | 2.8% | 1374 г |
| Фтор, F | 65.71 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6087 г |
| Хром, Cr | 7.82 мкг | 50 мкг | 15.6% | 5.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 3.0478 мг | 12 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.082 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лизин | 0.123 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.154 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.167 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.122 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.788 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.461 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.06 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.658 г | min 16.8 г | 15.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.538 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.26 г | от 11.2 до 20.6 г | 47% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.24 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты говяжьи составляет 264,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».