Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста в начинку. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста в начинку

Масло Виноградной Косточки [Ароматы Жизни] 3 г
Лук репчатый 90 г
Морковь 108 г
Капуста белокочанная 220 г
Масло Гхи [ВкусВилл] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в начинку".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 3.7% 2923 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 8.8% 1217 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 4.9% 2190 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20.4% 526 г
Вода 77.1 г 2273 г 3.4% 3.7% 2948 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 859.8 мкг 900 мкг 95.5% 102.6% 105 г
бета Каротин 5.196 мг 5 мг 103.9% 111.6% 96 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 5.8% 1837 г
Витамин В4, холин 15.29 мг 500 мг 3.1% 3.3% 3270 г
Витамин В5, пантотеновая 0.147 мг 5 мг 2.9% 3.1% 3401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 10% 1075 г
Витамин В9, фолаты 26.278 мкг 400 мкг 6.6% 7.1% 1522 г
Витамин C, аскорбиновая 58.1 мг 90 мг 64.6% 69.4% 155 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 2.4% 4545 г
Витамин Н, биотин 0.579 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8636 г
Витамин К, филлохинон 72.1 мкг 120 мкг 60.1% 64.6% 166 г
Витамин РР, НЭ 1.4357 мг 20 мг 7.2% 7.7% 1393 г
Ниацин 1.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 410.12 мг 2500 мг 16.4% 17.6% 610 г
Кальций, Ca 64.55 мг 1000 мг 6.5% 7% 1549 г
Кремний, Si 58.77 мг 30 мг 195.9% 210.4% 51 г
Магний, Mg 35.25 мг 400 мг 8.8% 9.5% 1135 г
Натрий, Na 21.78 мг 1300 мг 1.7% 1.8% 5969 г
Сера, S 58.09 мг 1000 мг 5.8% 6.2% 1721 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 9.6% 1122 г
Хлор, Cl 68.23 мг 2300 мг 3% 3.2% 3371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 778.9 мкг ~
Бор, B 331.7 мкг ~
Ванадий, V 42.43 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 6.7% 1622 г
Йод, I 5.83 мкг 150 мкг 3.9% 4.2% 2573 г
Кобальт, Co 5.262 мкг 10 мкг 52.6% 56.5% 190 г
Литий, Li 2.571 мкг ~
Марганец, Mn 0.3163 мг 2 мг 15.8% 17% 632 г
Медь, Cu 130.12 мкг 1000 мкг 13% 14% 769 г
Молибден, Mo 17.302 мкг 70 мкг 24.7% 26.5% 405 г
Никель, Ni 16.738 мкг ~
Рубидий, Rb 180.1 мкг ~
Селен, Se 0.483 мкг 55 мкг 0.9% 1% 11387 г
Стронций, Sr 3.73 мкг ~
Фтор, F 43.37 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9223 г
Хром, Cr 6.37 мкг 50 мкг 12.7% 13.6% 785 г
Цинк, Zn 0.8242 мг 12 мг 6.9% 7.4% 1456 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.209 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.8 г ~
Сахароза 4.2 г ~
Фруктоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аргинин* 0.149 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.073 г ~
Лейцин 0.093 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.027 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.077 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты 1.248 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.419 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.746 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капуста в начинку составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».