| Капуста белокочанная | 200 г |
| Квашеная капуста | 200 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Тефтели с говядиной и овощами | 150 г |
| Картофель | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2029 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 6.6% | 1810 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.9% | 1217 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.3% | 741 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2799 г |
| Органические кислоты | 32.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251.9 мкг | 900 мкг | 28% | 33.7% | 357 г |
| Ретинол | 0.247 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 1.1% | 10870 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 4.409 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 6.15 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 7.1% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.054 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.6% | 2657 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.87 мг | 90 мг | 48.7% | 58.7% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.081 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 61728 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 32.7% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9909 мг | 20 мг | 5% | 6% | 2018 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.64 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.3% | 790 г |
| Кальций, Ca | 43.39 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.2% | 2305 г |
| Кремний, Si | 28.48 мг | 30 мг | 94.9% | 114.3% | 105 г |
| Магний, Mg | 16.12 мг | 400 мг | 4% | 4.8% | 2481 г |
| Натрий, Na | 16.6 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.6% | 7831 г |
| Сера, S | 32.63 мг | 1000 мг | 3.3% | 4% | 3065 г |
| Фосфор, P | 32.1 мг | 800 мг | 4% | 4.8% | 2492 г |
| Хлор, Cl | 536.77 мг | 2300 мг | 23.3% | 28.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 518.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 177.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 4.7% | 2575 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 3.136 мкг | 10 мкг | 31.4% | 37.8% | 319 г |
| Литий, Li | 7.306 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1657 мг | 2 мг | 8.3% | 10% | 1207 г |
| Медь, Cu | 83.15 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 10% | 1203 г |
| Молибден, Mo | 10.216 мкг | 70 мкг | 14.6% | 17.6% | 685 г |
| Никель, Ni | 12.852 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.179 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 30726 г |
| Стронций, Sr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25478 г |
| Хром, Cr | 4.99 мкг | 50 мкг | 10% | 12% | 1002 г |
| Цинк, Zn | 0.3766 мг | 12 мг | 3.1% | 3.7% | 3186 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.454 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.137 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.093 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.825 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка «2 вида капусты» составляет 83 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».