Мой здоровый рацион

Рецепт Солянка «2 вида капусты». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солянка «2 вида капусты»

Капуста белокочанная 200 г
Квашеная капуста 200 г
Масло оливковое 10 г
Тефтели с говядиной и овощами 150 г
Картофель 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка «2 вида капусты»".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2029 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 6.6% 1810 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 9.9% 1217 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.5% 3476 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.3% 741 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 4.3% 2799 г
Органические кислоты 32.8 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 251.9 мкг 900 мкг 28% 33.7% 357 г
Ретинол 0.247 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10870 г
Лютеин + Зеаксантин 4.409 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.7% 3273 г
Витамин В4, холин 6.15 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8130 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.9% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7.1% 1709 г
Витамин В9, фолаты 15.054 мкг 400 мкг 3.8% 4.6% 2657 г
Витамин C, аскорбиновая 43.87 мг 90 мг 48.7% 58.7% 205 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.144 мг 15 мг 1% 1.2% 10417 г
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 32.7% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.9909 мг 20 мг 5% 6% 2018 г
Ниацин 0.745 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.64 мг 2500 мг 12.7% 15.3% 790 г
Кальций, Ca 43.39 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2305 г
Кремний, Si 28.48 мг 30 мг 94.9% 114.3% 105 г
Магний, Mg 16.12 мг 400 мг 4% 4.8% 2481 г
Натрий, Na 16.6 мг 1300 мг 1.3% 1.6% 7831 г
Сера, S 32.63 мг 1000 мг 3.3% 4% 3065 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 4.8% 2492 г
Хлор, Cl 536.77 мг 2300 мг 23.3% 28.1% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.9 мкг ~
Бор, B 177.8 мкг ~
Ванадий, V 15.43 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 4.7% 2575 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 2.3% 5172 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 37.8% 319 г
Литий, Li 7.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1657 мг 2 мг 8.3% 10% 1207 г
Медь, Cu 83.15 мкг 1000 мкг 8.3% 10% 1203 г
Молибден, Mo 10.216 мкг 70 мкг 14.6% 17.6% 685 г
Никель, Ni 12.852 мкг ~
Рубидий, Rb 49.5 мкг ~
Селен, Se 0.179 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 30726 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Фтор, F 15.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 25478 г
Хром, Cr 4.99 мкг 50 мкг 10% 12% 1002 г
Цинк, Zn 0.3766 мг 12 мг 3.1% 3.7% 3186 г
Цирконий, Zr 0.38 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.361 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.21 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.454 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.137 г ~
Пролин 0.032 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.093 мг ~
бета Ситостерол 0.825 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.008 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Солянка «2 вида капусты» составляет 83 кКал.

  • Порция = 243 гр (201.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».