| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 990 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 198 г |
| Морковь (Пассерование) | 286 г |
| Подсолнечное масло | 64 г |
| рис | 450 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.8 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.3% | 1288 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14.1% | 392 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 1.8% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.9% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 1.8% | 3170 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 209.3 мкг | 900 мкг | 23.3% | 12.9% | 430 г |
| альфа Каротин | 0.014 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.256 мг | 5 мг | 25.1% | 13.9% | 398 г |
| бета Криптоксантин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.023 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.524 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 8.9% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.2% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 36.14 мг | 500 мг | 7.2% | 4% | 1384 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 3.6% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 5.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.309 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.398 мкг | 3 мкг | 13.3% | 7.4% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.392 мг | 15 мг | 9.3% | 5.1% | 1078 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.845 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.2% | 1757 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.8% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2415 мг | 20 мг | 6.2% | 3.4% | 1611 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.29 мг | 2500 мг | 5.3% | 2.9% | 1890 г |
| Кальций, Ca | 14.48 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 6906 г |
| Кремний, Si | 114.948 мг | 30 мг | 383.2% | 211.9% | 26 г |
| Магний, Mg | 22.87 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1749 г |
| Натрий, Na | 107.68 мг | 1300 мг | 8.3% | 4.6% | 1207 г |
| Сера, S | 91.11 мг | 1000 мг | 9.1% | 5% | 1098 г |
| Фосфор, P | 91.9 мг | 800 мг | 11.5% | 6.4% | 871 г |
| Хлор, Cl | 169.52 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.1% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.855 мг | 18 мг | 4.8% | 2.7% | 2105 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 4.173 мкг | 10 мкг | 41.7% | 23.1% | 240 г |
| Литий, Li | 0.641 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3914 мг | 2 мг | 19.6% | 10.8% | 511 г |
| Медь, Cu | 109.34 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 6% | 915 г |
| Молибден, Mo | 9.398 мкг | 70 мкг | 13.4% | 7.4% | 745 г |
| Никель, Ni | 5.224 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.854 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.9% | 2967 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.84 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.2% | 4829 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 6.1% | 907 г |
| Цинк, Zn | 1.0455 мг | 12 мг | 8.7% | 4.8% | 1148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.03 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.106 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.929 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.587 г | min 16.8 г | 3.5% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.585 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.603 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.3% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.475 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов составляет 180,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».