Мой здоровый рацион

Рецепт Овощная лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощная лазанья

Баклажан (Запекание) 80 г
Фарш из индейки, приготовленный 105 г
Молоко питьевое ультрапаст. 3,2% 35 г
Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая 4 г
Рисовая мука, белая 3 г
Кабачок (Запекание) 55 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощная лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1305 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 13.5% 576 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 8.4% 918 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.8% 4380 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.7% 1667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.6% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1.6% 4891 г
Ретинол 0.016 мг ~
альфа Каротин 1.059 мкг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Лютеин + Зеаксантин 22.773 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.9% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин В4, холин 39.1 мг 500 мг 7.8% 6% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 9.8% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 13.4% 578 г
Витамин В9, фолаты 7.708 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5189 г
Витамин В12, кобаламин 0.593 мкг 3 мкг 19.8% 15.3% 506 г
Витамин C, аскорбиновая 2.06 мг 90 мг 2.3% 1.8% 4369 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин D3, холекальциферол 0.088 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12605 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.2653 мг 20 мг 21.3% 16.5% 469 г
Ниацин 0.278 мг ~
Бетаин 4.588 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.64 мг 2500 мг 10.1% 7.8% 993 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4744 г
Кремний, Si 14.415 мг 30 мг 48.1% 37.3% 208 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 3.9% 2017 г
Натрий, Na 36.88 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3525 г
Сера, S 127.4 мг 1000 мг 12.7% 9.8% 785 г
Фосфор, P 130.2 мг 800 мг 16.3% 12.6% 614 г
Хлор, Cl 14.06 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250.1 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 1.74 мкг ~
Железо, Fe 0.91 мг 18 мг 5.1% 4% 1978 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 0.5 мкг 10 мкг 5% 3.9% 2000 г
Литий, Li 19.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.1114 мг 2 мг 5.6% 4.3% 1795 г
Медь, Cu 122.5 мкг 1000 мкг 12.3% 9.5% 816 г
Молибден, Mo 3.413 мкг 70 мкг 4.9% 3.8% 2051 г
Никель, Ni 0.335 мкг ~
Рубидий, Rb 12 мкг ~
Селен, Se 14.312 мкг 55 мкг 26% 20.2% 384 г
Фтор, F 4.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80483 г
Хром, Cr 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.6% 13158 г
Цинк, Zn 1.552 мг 12 мг 12.9% 10% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аргинин* 0.911 г ~
Валин 0.595 г ~
Гистидин* 0.373 г ~
Изолейцин 0.57 г ~
Лейцин 1.036 г ~
Лизин 1.107 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.578 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.688 г ~
Глутаминовая кислота 0.103 г ~
Пролин 0.569 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.139 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.074 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.409 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.826 г min 16.8 г 10.9% 8.4%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.161 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.128 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.608 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.316 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.172 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.106 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.059 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.045 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.042 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.014 г ~

Энергетическая ценность Овощная лазанья составляет 129 кКал.

  • Порция = 238 гр (307 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок