| Авокадо | 60 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 30 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.7 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1082 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.5% | 4222 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 16.2% | 397 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 5.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 14.8% | 435 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45 мкг | 900 мкг | 5% | 3.2% | 2000 г |
| альфа Каротин | 14.694 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.283 мг | 5 мг | 5.7% | 3.7% | 1767 г |
| бета Криптоксантин | 17.143 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 165.918 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 2.6% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.3% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 11.47 мг | 500 мг | 2.3% | 1.5% | 4359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.945 мг | 5 мг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 53.051 мкг | 400 мкг | 13.3% | 8.5% | 754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.08 мг | 90 мг | 15.6% | 10% | 639 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.108 мг | 15 мг | 14.1% | 9.1% | 712 г |
| бета Токоферол | 0.031 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.202 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.4 мкг | 120 мкг | 15.3% | 9.8% | 652 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3641 мг | 20 мг | 6.8% | 4.4% | 1466 г |
| Ниацин | 0.19 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.429 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 393.72 мг | 2500 мг | 15.7% | 10.1% | 635 г |
| Кальций, Ca | 17.19 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.1% | 5817 г |
| Кремний, Si | 1.915 мг | 30 мг | 6.4% | 4.1% | 1567 г |
| Магний, Mg | 24.8 мг | 400 мг | 6.2% | 4% | 1613 г |
| Натрий, Na | 5.83 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.3% | 22298 г |
| Сера, S | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5596 г |
| Фосфор, P | 43 мг | 800 мг | 5.4% | 3.5% | 1860 г |
| Хлор, Cl | 18.37 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12520 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.679 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2651 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.112 мкг | 10 мкг | 21.1% | 13.6% | 473 г |
| Литий, Li | 8.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1546 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1294 г |
| Медь, Cu | 153.98 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.9% | 649 г |
| Молибден, Mo | 2.92 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.7% | 2397 г |
| Никель, Ni | 4.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.802 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1% | 6858 г |
| Фтор, F | 10.65 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 37559 г |
| Хром, Cr | 2.76 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.5% | 1812 г |
| Цинк, Zn | 0.4844 мг | 12 мг | 4% | 2.6% | 2477 г |
| Цирконий, Zr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.061 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.035 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аланин | 0.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.066 г | ~ | |||
| Серин | 0.078 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 23.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.061 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.224 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 51.633 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.929 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.158 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.413 г | min 16.8 г | 56% | 36% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.862 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.785 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.637 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 155,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».