Мой здоровый рацион

Рецепт Французское блюдо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французское блюдо

Лук репчатый 584 г
Сыр Костромской 9% [100 Тонн] 288 г
Говядина 1 кат. 631 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 238 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французское блюдо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.8 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1010 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 13.1% 458 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 9.8% 609 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1.1% 5341 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.8% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.5% 2400 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 4.1% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.2% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 6.5% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.492 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5339 г
Витамин В12, кобаламин 1.164 мкг 3 мкг 38.8% 23.3% 258 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.262 мг 15 мг 1.7% 1% 5725 г
Витамин Н, биотин 1.734 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2884 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.8795 мг 20 мг 19.4% 11.6% 516 г
Ниацин 2.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.53 мг 2500 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Кальций, Ca 16.88 мг 1000 мг 1.7% 1% 5924 г
Кремний, Si 2.072 мг 30 мг 6.9% 4.1% 1448 г
Магний, Mg 15.66 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2554 г
Натрий, Na 30.77 мг 1300 мг 2.4% 1.4% 4225 г
Сера, S 129.94 мг 1000 мг 13% 7.8% 770 г
Фосфор, P 108.2 мг 800 мг 13.5% 8.1% 739 г
Хлор, Cl 36.78 мг 2300 мг 1.6% 1% 6253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.8 мкг ~
Бор, B 82.9 мкг ~
Железо, Fe 1.541 мг 18 мг 8.6% 5.2% 1168 г
Йод, I 4.47 мкг 150 мкг 3% 1.8% 3356 г
Кобальт, Co 5.207 мкг 10 мкг 52.1% 31.2% 192 г
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 3.4% 1802 г
Медь, Cu 116.74 мкг 1000 мкг 11.7% 7% 857 г
Молибден, Mo 5.195 мкг 70 мкг 7.4% 4.4% 1347 г
Никель, Ni 5.095 мкг ~
Олово, Sn 33.9 мкг ~
Рубидий, Rb 197.3 мкг ~
Селен, Se 0.207 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 26570 г
Фтор, F 41.06 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9742 г
Хром, Cr 4.5 мкг 50 мкг 9% 5.4% 1111 г
Цинк, Zn 1.8033 мг 12 мг 15% 9% 665 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.472 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.366 г ~
Лейцин 0.684 г ~
Лизин 0.737 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.322 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.822 г ~
Гидроксипролин 0.13 г ~
Глицин 0.438 г ~
Глутаминовая кислота 1.466 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.246 г ~
15:0 Пентадекановая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.909 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.323 г min 16.8 г 19.8% 11.9%
14:1 Миристолеиновая 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.408 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.803 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.251 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.179 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Французское блюдо составляет 166,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».