| Минтай | 400 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1967 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 23.9% | 487 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.3% | 2240 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2824 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.2 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 8.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 63.76 мг | 500 мг | 12.8% | 15% | 784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 5.4% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 5.7% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.78 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8368 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.59 мкг | 3 мкг | 53% | 61.9% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.49 мг | 90 мг | 0.5% | 0.6% | 18367 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.195 мкг | 10 мкг | 2% | 2.3% | 5128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 7.9% | 1465 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5 мг | 20 мг | 22.5% | 26.3% | 444 г |
| Ниацин | 1.271 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 410.68 мг | 2500 мг | 16.4% | 19.2% | 609 г |
| Кальций, Ca | 39.83 мг | 1000 мг | 4% | 4.7% | 2511 г |
| Магний, Mg | 53.98 мг | 400 мг | 13.5% | 15.8% | 741 г |
| Натрий, Na | 51.41 мг | 1300 мг | 4% | 4.7% | 2529 г |
| Сера, S | 165.85 мг | 1000 мг | 16.6% | 19.4% | 603 г |
| Фосфор, P | 235.5 мг | 800 мг | 29.4% | 34.3% | 340 г |
| Хлор, Cl | 160.98 мг | 2300 мг | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.805 мг | 18 мг | 4.5% | 5.3% | 2236 г |
| Йод, I | 146.34 мкг | 150 мкг | 97.6% | 114% | 103 г |
| Кобальт, Co | 14.634 мкг | 10 мкг | 146.3% | 170.9% | 68 г |
| Марганец, Mn | 0.1073 мг | 2 мг | 5.4% | 6.3% | 1864 г |
| Медь, Cu | 126.83 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 14.8% | 788 г |
| Молибден, Mo | 3.902 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.5% | 1794 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.512 мкг | 55 мкг | 28.2% | 32.9% | 355 г |
| Фтор, F | 682.93 мкг | 4000 мкг | 17.1% | 20% | 586 г |
| Хром, Cr | 53.66 мкг | 50 мкг | 107.3% | 125.4% | 93 г |
| Цинк, Zn | 1.0927 мг | 12 мг | 9.1% | 10.6% | 1098 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.976 г | ~ | |||
| Валин | 0.878 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.39 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.073 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.268 г | ~ | |||
| Лизин | 1.756 г | ~ | |||
| Метионин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.732 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.683 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.268 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.878 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.78 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 25.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 29.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.171 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.554 г | min 16.8 г | 3.3% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.967 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.176 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченый составляет 85,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».