Мой здоровый рацион

Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лимонный курд

Сок Лимона [Sicilia] 65 г
Яичный желток куриный 60 г
Подсластитель с Пребиотиками [Prebio Sweet] 10 штука
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 222.6 ккал 1684 ккал 13.2% 5.9% 757 г
Белки 103 г 76 г 135.5% 60.9% 74 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.1% 318 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 1.8% 2547 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.1% 4133 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 518.7 мкг 900 мкг 57.6% 25.9% 174 г
Ретинол 0.499 мг ~
бета Каротин 0.118 мг 5 мг 2.4% 1.1% 4237 г
Витамин В1, тиамин 0.136 мг 1.5 мг 9.1% 4.1% 1103 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4% 1125 г
Витамин В4, холин 449.52 мг 500 мг 89.9% 40.4% 111 г
Витамин В5, пантотеновая 2.253 мг 5 мг 45.1% 20.3% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 5.8% 769 г
Витамин В9, фолаты 12.935 мкг 400 мкг 3.2% 1.4% 3092 г
Витамин В12, кобаламин 1.009 мкг 3 мкг 33.6% 15.1% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 4.318 мкг 10 мкг 43.2% 19.4% 232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.204 мг 15 мг 8% 3.6% 1246 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 31.402 мкг 50 мкг 62.8% 28.2% 159 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.2682 мг 20 мг 11.3% 5.1% 882 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.21 мг 2500 мг 4.4% 2% 2248 г
Кальций, Ca 79.4 мг 1000 мг 7.9% 3.5% 1259 г
Магний, Mg 12.3 мг 400 мг 3.1% 1.4% 3252 г
Натрий, Na 29.1 мг 1300 мг 2.2% 1% 4467 г
Сера, S 97.14 мг 1000 мг 9.7% 4.4% 1029 г
Фосфор, P 309.5 мг 800 мг 38.7% 17.4% 258 г
Хлор, Cl 81.87 мг 2300 мг 3.6% 1.6% 2809 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.785 мг 18 мг 26.6% 11.9% 376 г
Йод, I 18.5 мкг 150 мкг 12.3% 5.5% 811 г
Кобальт, Co 12.897 мкг 10 мкг 129% 58% 78 г
Марганец, Mn 0.4093 мг 2 мг 20.5% 9.2% 489 г
Медь, Cu 102.24 мкг 1000 мкг 10.2% 4.6% 978 г
Молибден, Mo 6.729 мкг 70 мкг 9.6% 4.3% 1040 г
Селен, Se 31.518 мкг 55 мкг 57.3% 25.7% 175 г
Хром, Cr 3.93 мкг 50 мкг 7.9% 3.5% 1272 г
Цинк, Zn 1.828 мг 12 мг 15.2% 6.8% 656 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.539 г ~
Гистидин* 0.216 г ~
Изолейцин 0.519 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.658 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.387 г ~
Треонин 0.472 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.785 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.483 г ~
Аспарагиновая кислота 0.786 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.171 г ~
Пролин 0.401 г ~
Серин 0.773 г ~
Тирозин 0.399 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 21%
Стеролы (стерины)
Холестерин 846.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.59 г min 16.8 г 39.2% 17.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.371 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 222,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».