| Хлеб ржаной из обойной муки | 135 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.2 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.3 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Жиры | 6.7 г | 56 г | 12% | 5.6% | 836 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 6.7% | 695 г |
| Пищевые волокна | 7.8 г | 20 г | 39% | 18.2% | 256 г |
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.9% | 5131 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 83333 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 5.3% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 56.58 мг | 500 мг | 11.3% | 5.3% | 884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.566 мг | 5 мг | 11.3% | 5.3% | 883 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 3.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.282 мкг | 400 мкг | 7.1% | 3.3% | 1414 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.778 мг | 15 мг | 25.2% | 11.8% | 397 г |
| Витамин Н, биотин | 1.603 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.5% | 3119 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8855 мг | 20 мг | 9.4% | 4.4% | 1061 г |
| Ниацин | 0.66 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.98 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.3% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 33.51 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.6% | 2984 г |
| Кремний, Si | 6.599 мг | 30 мг | 22% | 10.3% | 455 г |
| Магний, Mg | 44.34 мг | 400 мг | 11.1% | 5.2% | 902 г |
| Натрий, Na | 629.13 мг | 1300 мг | 48.4% | 22.6% | 207 г |
| Сера, S | 49.27 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.3% | 2030 г |
| Фосфор, P | 149.2 мг | 800 мг | 18.7% | 8.7% | 536 г |
| Хлор, Cl | 1007.25 мг | 2300 мг | 43.8% | 20.4% | 228 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 21.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.681 мг | 18 мг | 20.5% | 9.6% | 489 г |
| Йод, I | 5.28 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.6% | 2841 г |
| Кобальт, Co | 1.906 мкг | 10 мкг | 19.1% | 8.9% | 525 г |
| Марганец, Mn | 1.5087 мг | 2 мг | 75.4% | 35.2% | 133 г |
| Медь, Cu | 207.78 мкг | 1000 мкг | 20.8% | 9.7% | 481 г |
| Молибден, Mo | 7.696 мкг | 70 мкг | 11% | 5.1% | 910 г |
| Селен, Se | 4.714 мкг | 55 мкг | 8.6% | 4% | 1167 г |
| Фтор, F | 33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 12121 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2.4% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 1.1416 мг | 12 мг | 9.5% | 4.4% | 1051 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.173 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.324 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.631 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.4% | 15.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.341 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареный хлеб составляет 214,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».