Мой здоровый рацион

Рецепт Жаренная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жаренная картошка

Подсолнечное масло 20 г
Картофель (Жарка) 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жаренная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.5 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1190 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 2.6% 2714 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 7.3% 973 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.1% 1000 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 2% 3625 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 22500 г
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 6.7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.5% 2000 г
Витамин В4, холин 14.62 мг 500 мг 2.9% 2% 3420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 5.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.354 мг 2 мг 17.7% 12.5% 565 г
Витамин В9, фолаты 7.087 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5644 г
Витамин C, аскорбиновая 14.76 мг 90 мг 16.4% 11.6% 610 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.865 мг 15 мг 12.4% 8.8% 804 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.5246 мг 20 мг 12.6% 8.9% 792 г
Ниацин 1.823 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 670.87 мг 2500 мг 26.8% 18.9% 373 г
Кальций, Ca 12.55 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7968 г
Кремний, Si 59.055 мг 30 мг 196.9% 139.2% 51 г
Магний, Mg 27.17 мг 400 мг 6.8% 4.8% 1472 г
Натрий, Na 5.91 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 21997 г
Сера, S 44.88 мг 1000 мг 4.5% 3.2% 2228 г
Фосфор, P 72.9 мг 800 мг 9.1% 6.4% 1097 г
Хлор, Cl 68.5 мг 2300 мг 3% 2.1% 3358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1015.7 мкг ~
Бор, B 135.8 мкг ~
Ванадий, V 175.98 мкг ~
Железо, Fe 0.997 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Йод, I 6.16 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2435 г
Кобальт, Co 5.536 мкг 10 мкг 55.4% 39.2% 181 г
Литий, Li 90.945 мкг ~
Марганец, Mn 0.2008 мг 2 мг 10% 7.1% 996 г
Медь, Cu 170.52 мкг 1000 мкг 17.1% 12.1% 586 г
Молибден, Mo 9.449 мкг 70 мкг 13.5% 9.5% 741 г
Никель, Ni 5.906 мкг ~
Рубидий, Rb 590.6 мкг ~
Селен, Se 0.348 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15805 г
Стронций, Sr 10.96 мкг ~
Фтор, F 35.43 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11290 г
Хром, Cr 11.81 мкг 50 мкг 23.6% 16.7% 423 г
Цинк, Zn 0.4385 мг 12 мг 3.7% 2.6% 2737 г
Цирконий, Zr 3.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.817 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аргинин* 0.148 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.127 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.199 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.281 г ~
Заменимые аминокислоты 1.73 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.369 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.387 г ~
Пролин 0.136 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.133 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.874 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.158 г min 16.8 г 6.9% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.668 г от 11.2 до 20.6 г 23.8% 16.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.472 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Жаренная картошка составляет 141,5 кКал.

  • Порция = 169 гр (239.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».