| Эноки (опёнок зимний, энокитаки), грибы | 150 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.2 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2944 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.5% | 3800 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 10% | 1750 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.7% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 19.2% | 909 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.3% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 1.4% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 10.7% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 10.7% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 22.34 мг | 500 мг | 4.5% | 7.9% | 2238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 15.2% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 8.6% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.741 мкг | 400 мкг | 7.4% | 12.9% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.79 мг | 90 мг | 43.1% | 75.3% | 232 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 31250 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.395 мг | 15 мг | 9.3% | 16.3% | 1075 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.3 мкг | 120 мкг | 41.1% | 71.9% | 243 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8552 мг | 20 мг | 14.3% | 25% | 700 г |
| Ниацин | 0.453 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.02 мг | 2500 мг | 12.4% | 21.7% | 806 г |
| Кальций, Ca | 31.03 мг | 1000 мг | 3.1% | 5.4% | 3223 г |
| Кремний, Si | 34.267 мг | 30 мг | 114.2% | 199.7% | 88 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2577 г |
| Натрий, Na | 9.38 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13859 г |
| Сера, S | 32.52 мг | 1000 мг | 3.3% | 5.8% | 3075 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 11.9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 23.92 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9615 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 129.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.76 мг | 18 мг | 4.2% | 7.3% | 2368 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.3% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.94 мкг | 10 мкг | 19.4% | 33.9% | 515 г |
| Марганец, Mn | 0.1342 мг | 2 мг | 6.7% | 11.7% | 1490 г |
| Медь, Cu | 83.08 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14.5% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 6.466 мкг | 70 мкг | 9.2% | 16.1% | 1083 г |
| Никель, Ni | 9.698 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.905 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2.8% | 6077 г |
| Фтор, F | 6.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61824 г |
| Хром, Cr | 3.23 мкг | 50 мкг | 6.5% | 11.4% | 1548 г |
| Цинк, Zn | 0.4688 мг | 12 мг | 3.9% | 6.8% | 2560 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 67% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.323 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.328 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | min 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.715 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 31.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.831 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста с грибами составляет 57,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».