| Печень куриная | 365 г |
| Сало свиное с живота сырое | 42 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Морковь | 64 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 43 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 752 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 8.2% | 543 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 14% | 318 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8247.4 мкг | 900 мкг | 916.4% | 409.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.512 мг | 5 мг | 30.2% | 13.5% | 331 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.353 мг | 1.5 мг | 23.5% | 10.5% | 425 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.417 мг | 1.8 мг | 78.7% | 35.1% | 127 г |
| Витамин В4, холин | 132.2 мг | 500 мг | 26.4% | 11.8% | 378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.182 мг | 5 мг | 83.6% | 37.3% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.628 мг | 2 мг | 31.4% | 14% | 318 г |
| Витамин В9, фолаты | 161.351 мкг | 400 мкг | 40.3% | 18% | 248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.021 мкг | 3 мкг | 367.4% | 164% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.32 мг | 90 мг | 20.4% | 9.1% | 491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.612 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2451 г |
| Витамин Н, биотин | 0.173 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 28902 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.18 мг | 20 мг | 45.9% | 20.5% | 218 г |
| Ниацин | 6.776 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.65 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.2% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 17.66 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5663 г |
| Кремний, Si | 3.482 мг | 30 мг | 11.6% | 5.2% | 862 г |
| Магний, Mg | 22.03 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1816 г |
| Натрий, Na | 63.56 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2045 г |
| Сера, S | 145.26 мг | 1000 мг | 14.5% | 6.5% | 688 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 10.8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 10.19 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.2% | 22571 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.809 мг | 18 мг | 65.6% | 29.3% | 152 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 10.76 мкг | 10 мкг | 107.6% | 48% | 93 г |
| Литий, Li | 0.698 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2609 мг | 2 мг | 13% | 5.8% | 767 г |
| Медь, Cu | 276.09 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 12.3% | 362 г |
| Молибден, Mo | 40.818 мкг | 70 мкг | 58.3% | 26% | 171 г |
| Никель, Ni | 1.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.993 мкг | 55 мкг | 67.3% | 30% | 149 г |
| Стронций, Sr | 1.01 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.17 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39331 г |
| Хром, Cr | 6.55 мкг | 50 мкг | 13.1% | 5.8% | 763 г |
| Цинк, Zn | 4.5455 мг | 12 мг | 37.9% | 16.9% | 264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.853 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.638 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.305 г | ~ | |||
| Лизин | 0.735 г | ~ | |||
| Метионин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.666 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.145 г | ~ | |||
| Аланин | 0.984 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.726 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.925 г | ~ | |||
| Пролин | 0.685 г | ~ | |||
| Серин | 0.34 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.065 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.056 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.148 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.189 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.73 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.572 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.205 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.058 г | min 16.8 г | 36.1% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.454 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.491 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.223 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.935 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 224 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».