Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 350 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 7.4% 817 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 14.3% 427 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3183 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 201.4 мкг 900 мкг 22.4% 13.7% 447 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.7% 8197 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.345 мг 1.8 мг 19.2% 11.7% 522 г
Витамин В4, холин 165.44 мг 500 мг 33.1% 20.2% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.945 мг 5 мг 18.9% 11.5% 529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.9% 2151 г
Витамин В9, фолаты 4.817 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8304 г
Витамин В12, кобаламин 0.41 мкг 3 мкг 13.7% 8.3% 732 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 1.47 мкг 10 мкг 14.7% 9% 680 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.467 мг 15 мг 3.1% 1.9% 3212 г
Витамин Н, биотин 14.248 мкг 50 мкг 28.5% 17.4% 351 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5087 мг 20 мг 12.5% 7.6% 797 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.97 мг 2500 мг 5.8% 3.5% 1713 г
Кальций, Ca 81.88 мг 1000 мг 8.2% 5% 1221 г
Магний, Mg 13.08 мг 400 мг 3.3% 2% 3058 г
Натрий, Na 384.59 мг 1300 мг 29.6% 18% 338 г
Сера, S 125.92 мг 1000 мг 12.6% 7.7% 794 г
Фосфор, P 162.6 мг 800 мг 20.3% 12.4% 492 г
Хлор, Cl 484.91 мг 2300 мг 21.1% 12.9% 474 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.1 мкг ~
Железо, Fe 1.749 мг 18 мг 9.7% 5.9% 1029 г
Йод, I 13.25 мкг 150 мкг 8.8% 5.4% 1132 г
Кобальт, Co 7.143 мкг 10 мкг 71.4% 43.5% 140 г
Марганец, Mn 0.0229 мг 2 мг 1.1% 0.7% 8734 г
Медь, Cu 61.98 мкг 1000 мкг 6.2% 3.8% 1613 г
Молибден, Mo 6.493 мкг 70 мкг 9.3% 5.7% 1078 г
Олово, Sn 5.43 мкг ~
Селен, Se 19.829 мкг 55 мкг 36.1% 22% 277 г
Стронций, Sr 6.16 мкг ~
Фтор, F 44.51 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8987 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 4.1% 1462 г
Цинк, Zn 0.9012 мг 12 мг 7.5% 4.6% 1332 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.534 г ~
Валин 0.521 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.406 г ~
Лейцин 0.731 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.284 г ~
Метионин + Цистеин 0.487 г ~
Треонин 0.413 г ~
Триптофан 0.137 г ~
Фенилаланин 0.44 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.765 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.832 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 1.199 г ~
Пролин 0.271 г ~
Серин 0.629 г ~
Тирозин 0.325 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 367.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.216 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.109 г ~
12:0 Лауриновая 0.14 г ~
14:0 Миристиновая 0.48 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.805 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 1.028 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.998 г min 16.8 г 29.8% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.049 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.428 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.072 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».