Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета из индейки

Индейка, грудка, только мясо, запечённая 100 г
Подсолнечное масло 4.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.4 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 939 г
Белки 28.8 г 76 г 37.9% 21.1% 264 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 6.3% 889 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 31034 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.1% 918 г
Витамин В4, холин 80.77 мг 500 мг 16.2% 9% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.861 мг 5 мг 17.2% 9.6% 581 г
Витамин В6, пиридоксин 0.772 мг 2 мг 38.6% 21.5% 259 г
Витамин В9, фолаты 8.612 мкг 400 мкг 2.2% 1.2% 4645 г
Витамин В12, кобаламин 0.373 мкг 3 мкг 12.4% 6.9% 804 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.287 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.952 мг 15 мг 13% 7.2% 768 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 11.244 мг 20 мг 56.2% 31.3% 178 г
Бетаин 5.837 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.28 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Кальций, Ca 8.61 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11614 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.3% 1306 г
Натрий, Na 94.74 мг 1300 мг 7.3% 4.1% 1372 г
Сера, S 288.33 мг 1000 мг 28.8% 16.1% 347 г
Фосфор, P 220.2 мг 800 мг 27.5% 15.3% 363 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.679 мг 18 мг 3.8% 2.1% 2651 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 60.29 мкг 1000 мкг 6% 3.3% 1659 г
Селен, Se 28.9 мкг 55 мкг 52.5% 29.3% 190 г
Цинк, Zn 1.6459 мг 12 мг 13.7% 7.6% 729 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.461 г ~
Валин 0.825 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.74 г ~
Лейцин 1.789 г ~
Лизин 2.129 г ~
Метионин 0.675 г ~
Треонин 0.937 г ~
Триптофан 0.275 г ~
Фенилаланин 0.832 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.395 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Глицин 1.101 г ~
Глутаминовая кислота 3.5 г ~
Пролин 1.394 г ~
Серин 1.022 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 35.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.612 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.623 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.35 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.624 г min 16.8 г 9.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.053 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.553 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.513 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.304 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 16.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.988 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.408 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.02 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлета из индейки составляет 179,4 кКал.

  • Порция = 35 гр (62.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов