Мой здоровый рацион

Рецепт Соус болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус болоньезе

Фарш свино-говяжий Агрокомплекс 500 г
Лук репчатый (Жарка) 62 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 130 г
Соус Томатный по-Грузински [Агрокомплекс] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.4 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 630 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.1% 916 г
Жиры 25.4 г 56 г 45.4% 17% 220 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.3% 13688 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.6% 6569 г
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.006 мг 1.8 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В4, холин 0.48 мг 500 мг 0.1% 104167 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.1% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.302 мкг 400 мкг 0.1% 132450 г
Витамин C, аскорбиновая 1.8 мг 90 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.056 мг 15 мг 20.4% 7.6% 491 г
Витамин Н, биотин 0.072 мкг 50 мкг 0.1% 69444 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.1106 мг 20 мг 0.6% 0.2% 18083 г
Ниацин 0.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 50.29 мг 2500 мг 2% 0.7% 4971 г
Кальций, Ca 3.41 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 29326 г
Кремний, Si 1.161 мг 30 мг 3.9% 1.5% 2584 г
Магний, Mg 0.94 мг 400 мг 0.2% 0.1% 42553 г
Натрий, Na 2.75 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 47273 г
Сера, S 7.2 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Фосфор, P 9.6 мг 800 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Хлор, Cl 11.12 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 20683 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 0.131 мг 18 мг 0.7% 0.3% 13740 г
Йод, I 0.34 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 44118 г
Кобальт, Co 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 4.7% 790 г
Литий, Li 4.598 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.6% 6270 г
Медь, Cu 23.9 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4184 г
Молибден, Mo 1.11 мкг 70 мкг 1.6% 0.6% 6306 г
Никель, Ni 2.187 мкг ~
Рубидий, Rb 44.3 мкг ~
Селен, Se 0.093 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 59140 г
Фтор, F 4.47 мкг 4000 мкг 0.1% 89485 г
Хром, Cr 0.88 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5682 г
Цинк, Zn 0.0937 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12807 г
Цирконий, Zr 0.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.013 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.018 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.1 г от 4.7 до 16.8 г 87.2% 32.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.821 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
18:0 Стеариновая 0.283 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 3.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.638 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.492 г от 11.2 до 20.6 г 40.1% 15%
18:2 Линолевая (ud) 4.133 г ~

Энергетическая ценность Соус болоньезе составляет 267,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».