Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с овощами, говядиной и индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с овощами, говядиной и индейкой

Оливковое масло 15 г
Говядина, шейная часть 175 г
Индейка, бедро, только мясо 184 г
Морковь молодая 180 г
Томатная паста. Консервы 122 г
Брокколи (Тушение) 194 г
Перец сладкий красный 101 г
Фасоль, зерно (Варка) 99 г
Фасоль стручковая (Тушение) 202 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Бульон куриный 234 г
Макароны из муки высшего сорта 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с овощами, говядиной и индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 9% 724 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.6% 1400 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5.5% 1190 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 10.1% 645 г
Вода 61.6 г 2273 г 2.7% 1.8% 3690 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 11.6% 559 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 523.122 мкг ~
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 17.8% 364 г
бета Криптоксантин 61.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 332.951 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 4.8% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 6% 1084 г
Витамин В4, холин 45.73 мг 500 мг 9.1% 5.9% 1093 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 8.4% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 10.7% 606 г
Витамин В9, фолаты 21.13 мкг 400 мкг 5.3% 3.4% 1893 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 14.4% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 20.89 мг 90 мг 23.2% 15.1% 431 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 4.1% 1596 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.049 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.831 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6017 г
Витамин К, филлохинон 20.4 мкг 120 мкг 17% 11% 588 г
Витамин РР, НЭ 3.1967 мг 20 мг 16% 10.4% 626 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 4.256 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.67 мг 2500 мг 16.7% 10.8% 599 г
Кальций, Ca 43.62 мг 1000 мг 4.4% 2.9% 2293 г
Кремний, Si 17.753 мг 30 мг 59.2% 38.4% 169 г
Магний, Mg 30.49 мг 400 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Натрий, Na 332.59 мг 1300 мг 25.6% 16.6% 391 г
Сера, S 95.77 мг 1000 мг 9.6% 6.2% 1044 г
Фосфор, P 132.6 мг 800 мг 16.6% 10.8% 603 г
Хлор, Cl 446.04 мг 2300 мг 19.4% 12.6% 516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.9 мкг ~
Бор, B 60.7 мкг ~
Ванадий, V 14.02 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 6.9% 943 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 1.1% 6048 г
Кобальт, Co 4.045 мкг 10 мкг 40.5% 26.3% 247 г
Литий, Li 0.148 мкг ~
Марганец, Mn 0.3021 мг 2 мг 15.1% 9.8% 662 г
Медь, Cu 257.43 мкг 1000 мкг 25.7% 16.7% 388 г
Молибден, Mo 8.359 мкг 70 мкг 11.9% 7.7% 837 г
Никель, Ni 13.918 мкг ~
Рубидий, Rb 3.2 мкг ~
Селен, Se 8.615 мкг 55 мкг 15.7% 10.2% 638 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Титан, Ti 11.07 мкг ~
Фтор, F 9.38 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42644 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 1.5% 4386 г
Цинк, Zn 2.0387 мг 12 мг 17% 11% 589 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.536 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.257 г ~
Изолейцин 0.377 г ~
Лейцин 0.73 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.203 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.106 г ~
Фенилаланин 0.391 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.834 г ~
Гидроксипролин 0.017 г ~
Глицин 0.389 г ~
Глутаминовая кислота 1.682 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.417 г ~
Тирозин 0.284 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.665 мг ~
бета Ситостерол 1.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.671 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.654 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.708 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.491 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.427 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.132 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.096 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.095 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.094 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Макароны с овощами, говядиной и индейкой составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».