Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка индейка-курица-капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка индейка-курица-капуста

Индейка 500 г
Индейка 500 г
Капуста белокочанная 1000 г
Яйцо куриное 120 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кукурузный крахмал 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка индейка-курица-капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 100.6 ккал 1684 ккал 6% 6% 1674 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 16.3% 608 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6.4% 1556 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5% 2000 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 2.8% 3516 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 8.5% 1169 г
Витамин В4, холин 49.42 мг 500 мг 9.9% 9.8% 1012 г
Витамин В5, пантотеновая 0.484 мг 5 мг 9.7% 9.6% 1033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.358 мг 2 мг 17.9% 17.8% 559 г
Витамин В9, фолаты 14.92 мкг 400 мкг 3.7% 3.7% 2681 г
Витамин В12, кобаламин 0.641 мкг 3 мкг 21.4% 21.3% 468 г
Витамин C, аскорбиновая 30 мг 90 мг 33.3% 33.1% 300 г
Витамин D, кальциферол 0.282 мкг 10 мкг 2.8% 2.8% 3546 г
Витамин D3, холекальциферол 0.15 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.9% 11450 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.212 мкг 50 мкг 2.4% 2.4% 4125 г
Витамин К, филлохинон 38 мкг 120 мкг 31.7% 31.5% 316 г
Витамин РР, НЭ 4.4815 мг 20 мг 22.4% 22.3% 446 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.65 мг 2500 мг 10.8% 10.7% 924 г
Кальций, Ca 33.98 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2943 г
Кремний, Si 26.5 мг 30 мг 88.3% 87.8% 113 г
Магний, Mg 21.29 мг 400 мг 5.3% 5.3% 1879 г
Натрий, Na 167.77 мг 1300 мг 12.9% 12.8% 775 г
Сера, S 137.75 мг 1000 мг 13.8% 13.7% 726 г
Фосфор, P 119 мг 800 мг 14.9% 14.8% 672 г
Хлор, Cl 177.08 мг 2300 мг 7.7% 7.7% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 285 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.894 мг 18 мг 5% 5% 2013 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5556 г
Кобальт, Co 2.138 мкг 10 мкг 21.4% 21.3% 468 г
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 4.7% 2123 г
Медь, Cu 82.41 мкг 1000 мкг 8.2% 8.2% 1213 г
Молибден, Mo 5.635 мкг 70 мкг 8.1% 8.1% 1242 г
Никель, Ni 7.5 мкг ~
Селен, Se 12.684 мкг 55 мкг 23.1% 23% 434 г
Фтор, F 8.31 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 48135 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 5.5% 1825 г
Цинк, Zn 1.159 мг 12 мг 9.7% 9.6% 1035 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.183 г ~
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.365 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.957 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.063 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.012 г ~
Гидроксипролин 0.072 г ~
Глицин 0.567 г ~
Глутаминовая кислота 1.688 г ~
Пролин 0.664 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 14.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.615 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.211 г min 16.8 г 7.2% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.073 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.648 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.809 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.72 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.538 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.031 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.024 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Запеканка индейка-курица-капуста составляет 100,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок