Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с сыром в духовке

Кабачок 600 г
Сыр Легкий [Сыробогатов] 80 г
Чеснок 2 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Оливковое масло 5 г
Укроп 10 г
Перец душистый, молотый 1 г
Способ приготовления

Кабачки для рецепта лучше взять молодые с тонкой кожицей. Сыр натрите на тёрке со средними или мелкими зубками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Смешайте тёртый сыр и измельчённый чеснок.Добавьте к сыру любимые специи. Можно использовать молотую паприку, сухой базилик и чабрец. Всё хорошо перемешайте до однородной массы. Кабачки ополосните и обсушите. Срежьте места крепления плодоножки. Если у вас зрелые кабачки, то снимите с них кожуру и удалите семена внутри. Нарежьте овощ тонкими брусочками.В форму для запекания выложите кабачки. Сверху сбрызните оливковым или растительным маслом. Посолите при необходимости по вкусу. Посыпьте сверху ровным слоем сыра с приправами и чесноком. Отправьте форму для запекания в заранее разогретую духовку и оставьте до готовности. Запекайте при температуре 180-200 градусов около 20 минут, до зарумянивания сыра, отталкивайтесь от своего духового шкафа. После приготовления посыпьте любимой зеленью. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.4 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2427 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 10.1% 1434 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 7.8% 1867 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 3.3% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.9% 1818 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 5.3% 2684 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.9% 4945 г
бета Каротин 0.109 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4587 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 2.6% 5455 г
Витамин В4, холин 10.16 мг 500 мг 2% 2.9% 4921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 3.2% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 8.6% 1681 г
Витамин В9, фолаты 15.047 мкг 400 мкг 3.8% 5.5% 2658 г
Витамин C, аскорбиновая 17.37 мг 90 мг 19.3% 27.8% 518 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.239 мг 15 мг 1.6% 2.3% 6276 г
Витамин Н, биотин 0.421 мкг 50 мкг 0.8% 1.2% 11876 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 7.3% 1967 г
Витамин РР, НЭ 0.7642 мг 20 мг 3.8% 5.5% 2617 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.14 мг 2500 мг 10.2% 14.7% 980 г
Кальций, Ca 21.8 мг 1000 мг 2.2% 3.2% 4587 г
Кремний, Si 31.125 мг 30 мг 103.8% 149.6% 96 г
Магний, Mg 10.91 мг 400 мг 2.7% 3.9% 3666 г
Натрий, Na 69.88 мг 1300 мг 5.4% 7.8% 1860 г
Сера, S 1.23 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 81301 г
Фосфор, P 14.7 мг 800 мг 1.8% 2.6% 5442 г
Хлор, Cl 104.05 мг 2300 мг 4.5% 6.5% 2210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 6.59 мкг ~
Железо, Fe 0.468 мг 18 мг 2.6% 3.7% 3846 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 1.256 мкг 10 мкг 12.6% 18.2% 796 г
Литий, Li 0.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 10.7% 1349 г
Медь, Cu 52.06 мкг 1000 мкг 5.2% 7.5% 1921 г
Молибден, Mo 3.003 мкг 70 мкг 4.3% 6.2% 2331 г
Никель, Ni 1.297 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 0.308 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17857 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 4.9 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 81633 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 4% 3521 г
Цинк, Zn 0.2811 мг 12 мг 2.3% 3.3% 4269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.105 мг ~
бета Ситостерол 0.864 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.025 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.579 г min 16.8 г 3.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.562 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.118 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с сыром в духовке составляет 69,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (201.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».