| Печень свиная (Варка) | 588 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 200 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 899 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.7% | 497 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 11.5% | 463 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.3% | 1250 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2103.4 мкг | 900 мкг | 233.7% | 124.8% | 43 г |
| Ретинол | 3.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.367 мг | 5 мг | 67.3% | 35.9% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.169 мг | 1.5 мг | 11.3% | 6% | 888 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.151 мг | 1.8 мг | 63.9% | 34.1% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 9.45 мг | 500 мг | 1.9% | 1% | 5291 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.068 мг | 5 мг | 61.4% | 32.8% | 163 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.308 мг | 2 мг | 15.4% | 8.2% | 649 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.154 мкг | 400 мкг | 5.8% | 3.1% | 1728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.076 мкг | 3 мкг | 769.2% | 410.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 4.2% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.174 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 1.9% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 61.964 мкг | 50 мкг | 123.9% | 66.2% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.1713 мг | 20 мг | 60.9% | 32.5% | 164 г |
| Ниацин | 10.549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.35 мг | 2500 мг | 9.4% | 5% | 1067 г |
| Кальций, Ca | 24.07 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4155 г |
| Кремний, Si | 8.241 мг | 30 мг | 27.5% | 14.7% | 364 г |
| Магний, Mg | 28.05 мг | 400 мг | 7% | 3.7% | 1426 г |
| Натрий, Na | 49.18 мг | 1300 мг | 3.8% | 2% | 2643 г |
| Сера, S | 164.66 мг | 1000 мг | 16.5% | 8.8% | 607 г |
| Фосфор, P | 241.5 мг | 800 мг | 30.2% | 16.1% | 331 г |
| Хлор, Cl | 65.07 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.5% | 3535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 196.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.26 мг | 18 мг | 79.2% | 42.3% | 126 г |
| Йод, I | 7.44 мкг | 150 мкг | 5% | 2.7% | 2016 г |
| Кобальт, Co | 10.193 мкг | 10 мкг | 101.9% | 54.4% | 98 г |
| Литий, Li | 1.657 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 7.2% | 746 г |
| Медь, Cu | 2252.42 мкг | 1000 мкг | 225.2% | 120.2% | 44 г |
| Молибден, Mo | 51.777 мкг | 70 мкг | 74% | 39.5% | 135 г |
| Никель, Ni | 2.459 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.755 мкг | 55 мкг | 66.8% | 35.7% | 150 г |
| Стронций, Sr | 2.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.81 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16800 г |
| Хром, Cr | 1.36 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.4% | 3676 г |
| Цинк, Zn | 3.3091 мг | 12 мг | 27.6% | 14.7% | 363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.984 г | ~ | |||
| Валин | 1.092 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.455 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.529 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.672 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.853 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.477 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.905 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.432 г | ~ | |||
| Глицин | 0.92 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.151 г | ~ | |||
| Пролин | 0.841 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 105.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.435 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.097 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.084 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.22 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.281 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.718 г | min 16.8 г | 22.1% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.352 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из свиной печени составляет 187,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».