Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники классические

Творог 9% жирности (Жарка) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 54 г
Сахар песок 84 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 97 г
Кокосовое масло (жидкое) 35 г
Способ приготовления

Смешать творог, яйцо, соль, сахар и муку. Сформировать сырники. Обвалять в муке и жарить на кокосовое масле с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники классические".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.4 ккал 1684 ккал 16.8% 5.9% 594 г
Белки 15.7 г 76 г 20.7% 7.3% 484 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 8.2% 431 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 4.1% 866 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 2.4% 1503 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 1.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.6% 769 г
Витамин В4, холин 60.5 мг 500 мг 12.1% 4.3% 826 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 2.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 25.473 мкг 400 мкг 6.4% 2.3% 1570 г
Витамин В12, кобаламин 0.77 мкг 3 мкг 25.7% 9.1% 390 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.213 мкг 10 мкг 2.1% 0.7% 4695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.432 мг 15 мг 2.9% 1% 3472 г
Витамин Н, биотин 5.673 мкг 50 мкг 11.3% 4% 881 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.591 мг 20 мг 18% 6.4% 557 г
Ниацин 0.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.78 мг 2500 мг 4.5% 1.6% 2217 г
Кальций, Ca 127.14 мг 1000 мг 12.7% 4.5% 787 г
Кремний, Si 0.576 мг 30 мг 1.9% 0.7% 5208 г
Магний, Mg 19.29 мг 400 мг 4.8% 1.7% 2074 г
Натрий, Na 341.63 мг 1300 мг 26.3% 9.3% 381 г
Сера, S 156.7 мг 1000 мг 15.7% 5.5% 638 г
Фосфор, P 188.9 мг 800 мг 23.6% 8.3% 424 г
Хлор, Cl 591.09 мг 2300 мг 25.7% 9.1% 389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 5.3 мкг ~
Ванадий, V 12.95 мкг ~
Железо, Fe 0.751 мг 18 мг 4.2% 1.5% 2397 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 1.6% 2219 г
Кобальт, Co 1.946 мкг 10 мкг 19.5% 6.9% 514 г
Марганец, Mn 0.0922 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Медь, Cu 80.38 мкг 1000 мкг 8% 2.8% 1244 г
Молибден, Mo 8.743 мкг 70 мкг 12.5% 4.4% 801 г
Никель, Ni 0.317 мкг ~
Олово, Sn 10.19 мкг ~
Селен, Se 24.009 мкг 55 мкг 43.7% 15.4% 229 г
Стронций, Sr 12.35 мкг ~
Титан, Ti 1.58 мкг ~
Фтор, F 31.02 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12895 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5016 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2392 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.772 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.09 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.051 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.054 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 8.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.395 г ~
10:0 Каприновая 0.341 г ~
12:0 Лауриновая 2.418 г ~
14:0 Миристиновая 0.88 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.713 г min 16.8 г 16.1% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.763 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.567 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.184 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники классические составляет 283,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов