| Печень говяжья (Жарка) | 150 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 20 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 47 г |
| Сырный соус | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 216.1 ккал | 1684 ккал | 12.8% | 5.9% | 779 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 8.7% | 531 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 12.4% | 373 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.2% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Вода | 64.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3519 г |
| Органические кислоты | 4.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4704.8 мкг | 900 мкг | 522.8% | 241.9% | 19 г |
| Ретинол | 4.578 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.708 мг | 5 мг | 14.2% | 6.6% | 706 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 5.6% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.363 мг | 1.8 мг | 75.7% | 35% | 132 г |
| Витамин В4, холин | 476.43 мг | 500 мг | 95.3% | 44.1% | 105 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.865 мг | 5 мг | 97.3% | 45% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.522 мг | 2 мг | 26.1% | 12.1% | 383 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.378 мкг | 400 мкг | 40.8% | 18.9% | 245 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.009 мкг | 3 мкг | 1333.6% | 617.1% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 3.9% | 1183 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.434 мкг | 10 мкг | 14.3% | 6.6% | 697 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 3% | 1543 г |
| Витамин Н, биотин | 69.686 мкг | 50 мкг | 139.4% | 64.5% | 72 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.3% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7251 мг | 20 мг | 48.6% | 22.5% | 206 г |
| Ниацин | 5.542 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.74 мг | 2500 мг | 8.3% | 3.8% | 1198 г |
| Кальций, Ca | 59.62 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1677 г |
| Кремний, Si | 0.014 мг | 30 мг | 214286 г | ||
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 2.2% | 2104 г |
| Натрий, Na | 105.18 мг | 1300 мг | 8.1% | 3.7% | 1236 г |
| Сера, S | 206.15 мг | 1000 мг | 20.6% | 9.5% | 485 г |
| Фосфор, P | 271.6 мг | 800 мг | 34% | 15.7% | 295 г |
| Хлор, Cl | 190.76 мг | 2300 мг | 8.3% | 3.8% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 73.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.03 мг | 18 мг | 27.9% | 12.9% | 358 г |
| Йод, I | 10.02 мкг | 150 мкг | 6.7% | 3.1% | 1497 г |
| Кобальт, Co | 16.015 мкг | 10 мкг | 160.2% | 74.1% | 62 г |
| Литий, Li | 0.531 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2621 мг | 2 мг | 13.1% | 6.1% | 763 г |
| Медь, Cu | 2558.63 мкг | 1000 мкг | 255.9% | 118.4% | 39 г |
| Молибден, Mo | 76.739 мкг | 70 мкг | 109.6% | 50.7% | 91 г |
| Никель, Ni | 42.618 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.174 мкг | 55 мкг | 60.3% | 27.9% | 166 г |
| Стронций, Sr | 1.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.92 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 2% | 2300 г |
| Хром, Cr | 22.73 мкг | 50 мкг | 45.5% | 21.1% | 220 г |
| Цинк, Zn | 3.8074 мг | 12 мг | 31.7% | 14.7% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.243 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.998 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.641 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.751 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.294 г | ~ | |||
| Лизин | 1.148 г | ~ | |||
| Метионин | 0.383 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.66 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аланин | 0.828 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.718 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.701 г | ~ | |||
| Пролин | 0.769 г | ~ | |||
| Серин | 0.641 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 320.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.357 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.163 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.088 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.2 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.228 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.076 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.656 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.427 г | min 16.8 г | 26.4% | 12.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.204 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.422 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.606 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.95 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 216,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».