| Капуста белокочанная (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Пассерование) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
Для начала очистите, и нарежьте все продукты мелкими кубиками (капусту можно нашинковать тонкими полосками), далее начинайте обжаривать лук и морковь на растительном масле. Спустя минут пять, следует добавить сами кабачки и капусту и начать тушить на медленном огне. До полного приготовления тушеной капусты с кабачками требуется не больше получаса. За пять минут до готовности можно по желанию добавить сметану или томатный сок, дабы придать блюду более пикантный вкус. В мультиварке тушеная капуста с кабачками должно готовиться на режиме «тушение» в течение часа. На сто грамм блюда приходиться около шестидесяти ккал.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.4 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2835 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.9% | 5846 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 10.3% | 1647 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.5% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 16.8% | 1000 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 6.2% | 2677 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.6 мкг | 900 мкг | 16.2% | 27.3% | 618 г |
| бета Каротин | 0.889 мг | 5 мг | 17.8% | 30% | 562 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.5% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 4.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 3.4% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.065 мг | 5 мг | 1.3% | 2.2% | 7692 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 7.2% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.426 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.37 мг | 90 мг | 14.9% | 25.1% | 673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.517 мг | 15 мг | 10.1% | 17% | 989 г |
| Витамин Н, биотин | 0.339 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.2% | 14749 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.2 мкг | 120 мкг | 29.3% | 49.3% | 341 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7645 мг | 20 мг | 3.8% | 6.4% | 2616 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.13 мг | 2500 мг | 11.4% | 19.2% | 880 г |
| Кальций, Ca | 34.68 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.9% | 2884 г |
| Кремний, Si | 37.621 мг | 30 мг | 125.4% | 211.1% | 80 г |
| Магний, Mg | 14.85 мг | 400 мг | 3.7% | 6.2% | 2694 г |
| Натрий, Na | 10.36 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12548 г |
| Сера, S | 25.01 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.2% | 3998 г |
| Фосфор, P | 33.7 мг | 800 мг | 4.2% | 7.1% | 2374 г |
| Хлор, Cl | 30.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.2% | 7453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 359.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 145.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.632 мг | 18 мг | 3.5% | 5.9% | 2848 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.3% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 54.9% | 307 г |
| Литий, Li | 4.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.18 мг | 2 мг | 9% | 15.2% | 1111 г |
| Медь, Cu | 83.01 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 14% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 7.458 мкг | 70 мкг | 10.7% | 18% | 939 г |
| Никель, Ni | 9.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 93.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.289 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19031 г |
| Стронций, Sr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 24465 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 12% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.4479 мг | 12 мг | 3.7% | 6.2% | 2679 г |
| Цирконий, Zr | 0.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.064 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.533 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 68% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.748 г | min 16.8 г | 4.5% | 7.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.043 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 30.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.879 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушенная с кабачками (копия) составляет 59,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».