| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Хлеб ржаной из обойной муки | 60 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 30 г |
| Помидор (томат), парниковый | 50 г |
| Перец чили красный острый | 1 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Авокадо | 40 г |
| Лук зеленый (перо) | 10 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 20 г |
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить с двух сторон хлеб до хрустящей корочки. Начать обжаривать томаты без кожи и чили-перец (по желанию), далее добавить яйца и интенсивно мешать, для контроля густоты добавить сливки и добавить соль и белый перец (по желанию). В самом конце добавить кубики сыра фета и тщательно замешать их с остальной массой, которая не должна быть жидкой, но и не должна стать сухой и рыхлой. Положить скрэмбл на хлеб и сверху посыпать луком, а авокадо положить рядом с тостом в виде слайсов.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.8 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1102 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 6.2% | 1056 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11.7% | 560 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.2 мкг | 900 мкг | 13.7% | 9% | 731 г |
| Ретинол | 0.095 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.152 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 2.3% | 2874 г |
| бета Криптоксантин | 3.671 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.547 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.9% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 9.7% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 95.45 мг | 500 мг | 19.1% | 12.5% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.819 мг | 5 мг | 16.4% | 10.7% | 611 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 5.2% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.478 мкг | 400 мкг | 5.6% | 3.7% | 1780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.35 мкг | 3 мкг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.87 мг | 90 мг | 6.5% | 4.3% | 1533 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.739 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.8% | 1353 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.038 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.979 мг | 15 мг | 6.5% | 4.3% | 1532 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.958 мкг | 50 мкг | 13.9% | 9.1% | 719 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9889 мг | 20 мг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Ниацин | 0.294 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.63 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.6% | 1170 г |
| Кальций, Ca | 82.56 мг | 1000 мг | 8.3% | 5.4% | 1211 г |
| Кремний, Si | 2.437 мг | 30 мг | 8.1% | 5.3% | 1231 г |
| Магний, Mg | 19.47 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2054 г |
| Натрий, Na | 272.53 мг | 1300 мг | 21% | 13.7% | 477 г |
| Сера, S | 101.78 мг | 1000 мг | 10.2% | 6.7% | 983 г |
| Фосфор, P | 141.1 мг | 800 мг | 17.6% | 11.5% | 567 г |
| Хлор, Cl | 251.11 мг | 2300 мг | 10.9% | 7.1% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 6.5% | 1006 г |
| Йод, I | 8.33 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.7% | 1801 г |
| Кобальт, Co | 4.734 мкг | 10 мкг | 47.3% | 31% | 211 г |
| Литий, Li | 4.778 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3629 мг | 2 мг | 18.1% | 11.8% | 551 г |
| Медь, Cu | 117.24 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.7% | 853 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 5.1% | 1279 г |
| Никель, Ni | 2.13 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.245 мкг | 55 мкг | 22.3% | 14.6% | 449 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12743 г |
| Хром, Cr | 2.82 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.7% | 1773 г |
| Цинк, Zn | 0.9964 мг | 12 мг | 8.3% | 5.4% | 1204 г |
| Цирконий, Zr | 0.76 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.313 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.157 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лизин | 0.43 г | ~ | |||
| Метионин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аланин | 0.306 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.865 г | ~ | |||
| Пролин | 0.29 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 190.73 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.633 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 11.203 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.054 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.186 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.115 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.352 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.687 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.521 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.502 г | min 16.8 г | 26.8% | 17.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Острый скрэмбл с фетой составляет 152,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».