Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное бедро в сметане с луком, морковью и томатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное бедро в сметане с луком, морковью и томатом

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 900 г
Лук репчатый 80 г
Морковь (Жарка) 150 г
Сметана 15% [Пискаревский] 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное бедро в сметане с луком, морковью и томатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.4 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1376 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.2% 539 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.5% 966 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.9% 8760 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2% 4000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 2.8% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 218.5 мкг 900 мкг 24.3% 19.9% 412 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.283 мг 5 мг 25.7% 21% 390 г
Лютеин + Зеаксантин 74.269 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 6.6% 1241 г
Витамин В4, холин 38.69 мг 500 мг 7.7% 6.3% 1292 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 14.1% 578 г
Витамин В9, фолаты 4.584 мкг 400 мкг 1.1% 0.9% 8726 г
Витамин В12, кобаламин 0.412 мкг 3 мкг 13.7% 11.2% 728 г
Витамин C, аскорбиновая 2.29 мг 90 мг 2.5% 2% 3930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.9% 2814 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 0.288 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 17361 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 3.9723 мг 20 мг 19.9% 16.3% 503 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 7.089 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.32 мг 2500 мг 9.1% 7.4% 1095 г
Кальций, Ca 10.28 мг 1000 мг 1% 0.8% 9728 г
Кремний, Si 2.973 мг 30 мг 9.9% 8.1% 1009 г
Магний, Mg 22.39 мг 400 мг 5.6% 4.6% 1787 г
Натрий, Na 67.17 мг 1300 мг 5.2% 4.2% 1935 г
Сера, S 139.21 мг 1000 мг 13.9% 11.4% 718 г
Фосфор, P 137 мг 800 мг 17.1% 14% 584 г
Хлор, Cl 16.87 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 13634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.5 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 10.58 мкг ~
Железо, Fe 0.76 мг 18 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Йод, I 0.92 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16304 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 11.9% 684 г
Литий, Li 0.641 мкг ~
Марганец, Mn 0.0515 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3883 г
Медь, Cu 73.22 мкг 1000 мкг 7.3% 6% 1366 г
Молибден, Mo 3.263 мкг 70 мкг 4.7% 3.8% 2145 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 31.1 мкг ~
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 23.3% 350 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 7.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 51680 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.7% 11364 г
Цинк, Zn 1.2041 мг 12 мг 10% 8.2% 997 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.652 г ~
Гистидин* 0.399 г ~
Изолейцин 0.64 г ~
Лейцин 1.139 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.381 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.634 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.324 г ~
Глицин 0.615 г ~
Глутаминовая кислота 2.214 г ~
Пролин 0.541 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.503 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.189 г min 16.8 г 7.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.026 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.841 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.122 г от 11.2 до 20.6 г 10% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.954 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.497 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Куриное бедро в сметане с луком, морковью и томатом составляет 122,4 кКал.

  • Порция = 190 гр (232.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок