| Чечевица, зерно | 140 г |
| Куриная грудка (филе) | 380 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), сырое | 60 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Чеснок | 5 г |
| Карри, порошок | 10 г |
Варить зеленую чечевицу в простой воде в течение 15 минут. В сотейнике обжарить на масле до прозрачного цвета мелко рубленые лук и чеснок, а также мясо кусочками. Добавить молотый чили, отварную зеленую чечевицу и кокосовое молоко. Довести до кипения и держать на среднем огне до готовности за 5 минут до готовности всыпать карри. Посолить по вкусу. Перед подачей украсить блюдо долькой лайма и листьями петрушки по желанию.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 13.9% | 434 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 5.9% | 1018 г |
| Углеводы | 11 г | 219 г | 5% | 3% | 1991 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 10.9% | 556 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3732 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.4% | 15789 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 63.97 мг | 500 мг | 12.8% | 7.8% | 782 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.059 мг | 5 мг | 21.2% | 12.8% | 472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.554 мг | 2 мг | 27.7% | 16.8% | 361 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.527 мкг | 400 мкг | 6.4% | 3.9% | 1567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 1.9% | 3214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.029 мг | 15 мг | 6.9% | 4.2% | 1458 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.2663 мг | 20 мг | 26.3% | 15.9% | 380 г |
| Ниацин | 6.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.09 мг | 2500 мг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 34.94 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.1% | 2862 г |
| Кремний, Si | 16.182 мг | 30 мг | 53.9% | 32.7% | 185 г |
| Магний, Mg | 69.15 мг | 400 мг | 17.3% | 10.5% | 578 г |
| Натрий, Na | 44.54 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.1% | 2919 г |
| Сера, S | 163.34 мг | 1000 мг | 16.3% | 9.9% | 612 г |
| Фосфор, P | 187.3 мг | 800 мг | 23.4% | 14.2% | 427 г |
| Хлор, Cl | 58.78 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.6% | 3913 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 150.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.538 мг | 18 мг | 19.7% | 11.9% | 509 г |
| Йод, I | 4.35 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.8% | 3448 г |
| Кобальт, Co | 7.793 мкг | 10 мкг | 77.9% | 47.2% | 128 г |
| Литий, Li | 14.366 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 14.3% | 425 г |
| Медь, Cu | 221.38 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 13.4% | 452 г |
| Молибден, Mo | 20.763 мкг | 70 мкг | 29.7% | 18% | 337 г |
| Никель, Ni | 31.486 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.868 мкг | 55 мкг | 30.7% | 18.6% | 326 г |
| Стронций, Sr | 2.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 77.62 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5153 г |
| Хром, Cr | 15.69 мкг | 50 мкг | 31.4% | 19% | 319 г |
| Цинк, Zn | 1.407 мг | 12 мг | 11.7% | 7.1% | 853 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.518 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 0.946 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.834 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.806 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.428 г | ~ | |||
| Лизин | 1.732 г | ~ | |||
| Метионин | 0.298 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.554 г | ~ | |||
| Треонин | 0.78 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.421 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.903 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.615 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.703 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.341 г | ~ | |||
| Пролин | 0.757 г | ~ | |||
| Серин | 0.785 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.634 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.21 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.055 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.137 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.109 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.869 г | ~ | |||
| 13:0 Тридекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.357 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.649 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.839 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.12 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.405 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Чечевичное карри с мясом составляет 165 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».