Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадные маффины

Овсяная мука с отрубями 60 г
Банан 1 Штука
Какао-порошок, неподслащенный 30 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 340 г
Творог 5% жирности 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 276.3 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 609 г
Белки 34.4 г 76 г 45.3% 16.4% 221 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 4.3% 848 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 3.1% 1171 г
Углеводы (общие) 13.9 г ~
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.1% 513 г
Вода 31.2 г 2273 г 1.4% 0.5% 7285 г
Органические кислоты 1.8 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36 мкг 900 мкг 4% 1.4% 2500 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14286 г
Лютеин + Зеаксантин 28.565 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.17 мг 1.5 мг 11.3% 4.1% 882 г
Витамин В2, рибофлавин 0.41 мг 1.8 мг 22.8% 8.3% 439 г
Витамин В4, холин 68.88 мг 500 мг 13.8% 5% 726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.411 мг 5 мг 8.2% 3% 1217 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 6.6% 551 г
Витамин В9, фолаты 65.789 мкг 400 мкг 16.4% 5.9% 608 г
Витамин В12, кобаламин 1.892 мкг 3 мкг 63.1% 22.8% 159 г
Витамин C, аскорбиновая 2.46 мг 90 мг 2.7% 1% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.258 мг 15 мг 1.7% 0.6% 5814 г
Витамин Н, биотин 11.659 мкг 50 мкг 23.3% 8.4% 429 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 6.1741 мг 20 мг 30.9% 11.2% 324 г
Ниацин 0.682 мг ~
Бетаин 4.407 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 393.87 мг 2500 мг 15.8% 5.7% 635 г
Кальций, Ca 290.9 мг 1000 мг 29.1% 10.5% 344 г
Кремний, Si 13.263 мг 30 мг 44.2% 16% 226 г
Магний, Mg 98.04 мг 400 мг 24.5% 8.9% 408 г
Натрий, Na 199.55 мг 1300 мг 15.4% 5.6% 651 г
Сера, S 343.47 мг 1000 мг 34.3% 12.4% 291 г
Фосфор, P 439.9 мг 800 мг 55% 19.9% 182 г
Хлор, Cl 175.87 мг 2300 мг 7.6% 2.8% 1308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.4 мкг ~
Бор, B 64.1 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 2.294 мг 18 мг 12.7% 4.6% 785 г
Йод, I 13.36 мкг 150 мкг 8.9% 3.2% 1123 г
Кобальт, Co 2.872 мкг 10 мкг 28.7% 10.4% 348 г
Литий, Li 0.568 мкг ~
Марганец, Mn 0.9104 мг 2 мг 45.5% 16.5% 220 г
Медь, Cu 434.42 мкг 1000 мкг 43.4% 15.7% 230 г
Молибден, Mo 11.692 мкг 70 мкг 16.7% 6% 599 г
Никель, Ni 0.689 мкг ~
Олово, Sn 19.28 мкг ~
Рубидий, Rb 10.9 мкг ~
Селен, Se 48.455 мкг 55 мкг 88.1% 31.9% 114 г
Стронций, Sr 25.44 мкг ~
Фтор, F 46.77 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8552 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 2.2% 1667 г
Цинк, Zn 1.5094 мг 12 мг 12.6% 4.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.344 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 6.342 г ~
Аргинин* 0.746 г ~
Валин 0.904 г ~
Гистидин* 0.486 г ~
Изолейцин 0.88 г ~
Лейцин 1.609 г ~
Лизин 1.265 г ~
Метионин 0.41 г ~
Метионин + Цистеин 0.479 г ~
Треонин 0.716 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.834 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.534 г ~
Заменимые аминокислоты 8.484 г ~
Аланин 0.43 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 2.939 г ~
Пролин 1.75 г ~
Серин 0.74 г ~
Тирозин 0.82 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.024 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.114 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.393 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.833 г min 16.8 г 10.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.714 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Прочие вещества
Кофеин 16.507 мг ~
Теобромин 147.632 мг ~

Энергетическая ценность Шоколадные маффины составляет 276,3 кКал.

  • Порция = 38 гр (105 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».