| Кабачок (Пассерование) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 45.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 6% | 3726 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 1.8% | 12667 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 4.4% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 11.1% | 2000 г |
| Вода | 91.3 г | 2273 г | 4% | 8.8% | 2490 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.6 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.1% | 19565 г |
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 1.1% | 18519 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.8% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 3.1% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 8.56 мг | 500 мг | 1.7% | 3.8% | 5841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 3.8% | 5882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 10.4% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.8 мкг | 400 мкг | 2.5% | 5.5% | 4082 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 14.8% | 1500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 17.5% | 1261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.392 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.8% | 12755 г |
| Витамин К, филлохинон | 4 мкг | 120 мкг | 3.3% | 7.3% | 3000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.595 мг | 20 мг | 3% | 6.6% | 3361 г |
| Ниацин | 0.51 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.9 мг | 2500 мг | 9.2% | 20.4% | 1083 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6803 г |
| Кремний, Si | 29.1 мг | 30 мг | 97% | 214.6% | 103 г |
| Магний, Mg | 8.73 мг | 400 мг | 2.2% | 4.9% | 4582 г |
| Натрий, Na | 1.88 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 69149 г |
| Фосфор, P | 11.7 мг | 800 мг | 1.5% | 3.3% | 6838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 4.9% | 4592 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.078 мкг | 10 мкг | 10.8% | 23.9% | 928 г |
| Марганец, Mn | 0.1106 мг | 2 мг | 5.5% | 12.2% | 1808 г |
| Медь, Cu | 45.36 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 10% | 2205 г |
| Молибден, Mo | 2.522 мкг | 70 мкг | 3.6% | 8% | 2776 г |
| Никель, Ni | 1.067 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.176 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.7% | 31250 г |
| Фтор, F | 4.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 93677 г |
| Хром, Cr | 0.87 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.8% | 5747 г |
| Цинк, Zn | 0.2465 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 24.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 70.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.595 г | min 16.8 г | 3.5% | 7.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.5% | 32.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.495 г | ~ |
Энергетическая ценность Кабачки жареные на масле составляет 45,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».