| Печень говяжья | 620 г |
| Лук репчатый, сырой | 100 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 16.8% | 444 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.9% | 1514 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 2.4% | 3129 г |
| Углеводы (общие) | 4.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3798.5 мкг | 900 мкг | 422.1% | 315.5% | 24 г |
| Ретинол | 3.783 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.368 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 2.7% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 9.89 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.491 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 7.7% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.132 мг | 1.8 мг | 118.4% | 88.5% | 84 г |
| Витамин В4, холин | 272.78 мг | 500 мг | 54.6% | 40.8% | 183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.568 мг | 5 мг | 111.4% | 83.3% | 90 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.849 мг | 2 мг | 42.5% | 31.8% | 236 г |
| Витамин В9, фолаты | 223.46 мкг | 400 мкг | 55.9% | 41.8% | 179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.15 мкг | 3 мкг | 1505% | 1124.8% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.9 мг | 90 мг | 2.1% | 1.6% | 4737 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.075 мкг | 10 мкг | 10.8% | 8.1% | 930 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.336 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4464 г |
| гамма Токоферол | 0.053 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.487 мкг | 50 мкг | 3% | 2.2% | 3362 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.302 мг | 20 мг | 51.5% | 38.5% | 194 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.36 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.33 мг | 2500 мг | 10.7% | 8% | 939 г |
| Кальций, Ca | 10.67 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.8% | 9372 г |
| Магний, Mg | 15.8 мг | 400 мг | 4% | 3% | 2532 г |
| Натрий, Na | 62.85 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2068 г |
| Сера, S | 169.19 мг | 1000 мг | 16.9% | 12.6% | 591 г |
| Фосфор, P | 312.1 мг | 800 мг | 39% | 29.1% | 256 г |
| Хлор, Cl | 11.48 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 20035 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.937 мг | 18 мг | 21.9% | 16.4% | 457 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 0.736 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.5% | 1359 г |
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 9.5% | 788 г |
| Медь, Cu | 7431.88 мкг | 1000 мкг | 743.2% | 555.5% | 13 г |
| Молибден, Mo | 0.442 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 15837 г |
| Селен, Se | 32.523 мкг | 55 мкг | 59.1% | 44.2% | 169 г |
| Фтор, F | 4.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95694 г |
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 3.1455 мг | 12 мг | 26.2% | 19.6% | 381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.015 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.505 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.536 г | ~ | |||
| Лизин | 1.294 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.876 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.94 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.919 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.762 г | ~ | |||
| Серин | 0.76 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.651 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.308 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 251.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.84 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.721 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.624 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.227 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.129 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».