| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 800 г |
| Шиитаке, грибы сушеные | 87 г |
| Огурец парниковый (Пассерование) | 1500 г |
| Бульон рыбный | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2402 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 21.4% | 667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.6% | 9333 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.3% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.6% | 1667 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 22500 г |
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9.1% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 31.22 мг | 500 мг | 6.2% | 8.8% | 1602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.904 мг | 5 мг | 38.1% | 54.4% | 263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 24.1% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.361 мкг | 400 мкг | 3.1% | 4.4% | 3236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 8% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.62 мг | 90 мг | 2.9% | 4.1% | 3435 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 2.9% | 5102 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.196 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.765 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.1% | 6536 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 15.3% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0569 мг | 20 мг | 20.3% | 29% | 493 г |
| Ниацин | 4.384 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.17 мг | 2500 мг | 14.6% | 20.8% | 686 г |
| Кальций, Ca | 17.87 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.6% | 5596 г |
| Кремний, Si | 44.601 мг | 30 мг | 148.7% | 212.1% | 67 г |
| Магний, Mg | 50.27 мг | 400 мг | 12.6% | 18% | 796 г |
| Натрий, Na | 45.51 мг | 1300 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Сера, S | 108.74 мг | 1000 мг | 10.9% | 15.5% | 920 г |
| Фосфор, P | 107.5 мг | 800 мг | 13.4% | 19.1% | 744 г |
| Хлор, Cl | 47.46 мг | 2300 мг | 2.1% | 3% | 4846 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 357.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.076 мг | 18 мг | 6% | 8.6% | 1673 г |
| Йод, I | 1.02 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1% | 14706 г |
| Кобальт, Co | 4.473 мкг | 10 мкг | 44.7% | 63.8% | 224 г |
| Марганец, Mn | 0.1387 мг | 2 мг | 6.9% | 9.8% | 1442 г |
| Медь, Cu | 335.32 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 47.8% | 298 г |
| Молибден, Mo | 4.71 мкг | 70 мкг | 6.7% | 9.6% | 1486 г |
| Никель, Ni | 0.008 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.47 мкг | 55 мкг | 19% | 27.1% | 525 г |
| Фтор, F | 46.81 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.7% | 8545 г |
| Хром, Cr | 10.22 мкг | 50 мкг | 20.4% | 29.1% | 489 г |
| Цинк, Zn | 1.1104 мг | 12 мг | 9.3% | 13.3% | 1081 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.875 г | ~ | |||
| Валин | 0.626 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.619 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лизин | 1.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.177 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.515 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.907 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.63 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.936 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.447 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.493 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.006 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шиитаке сарада составляет 70,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».