Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка 9.июня 23 года. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка 9.июня 23 года

Гречневая крупа ядрица 121 г
Вода 223 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка 9.июня 23 года".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.9 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 911 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.4% 1226 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.1% 1057 г
Углеводы 28.1 г 219 г 12.8% 6.9% 779 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 15.1% 357 г
Вода 53.9 г 2273 г 2.4% 1.3% 4217 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.2 мкг 900 мкг 3.4% 1.8% 2980 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.212 мг 1.5 мг 14.1% 7.6% 708 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.1% 1748 г
Витамин В4, холин 27.5 мг 500 мг 5.5% 3% 1818 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.4% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.4% 1015 г
Витамин В9, фолаты 15.74 мкг 400 мкг 3.9% 2.1% 2541 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 1.6% 3425 г
Витамин Н, биотин 4.919 мкг 50 мкг 9.8% 5.3% 1016 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин РР, НЭ 3.5504 мг 20 мг 17.8% 9.6% 563 г
Ниацин 2.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.58 мг 2500 мг 7.5% 4.1% 1333 г
Кальций, Ca 14.45 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 6920 г
Кремний, Si 39.841 мг 30 мг 132.8% 71.8% 75 г
Магний, Mg 99.28 мг 400 мг 24.8% 13.4% 403 г
Натрий, Na 2.6 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Сера, S 44.41 мг 1000 мг 4.4% 2.4% 2252 г
Фосфор, P 147.4 мг 800 мг 18.4% 10% 543 г
Хлор, Cl 17.5 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 13143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.4 мкг ~
Бор, B 172.2 мкг ~
Ванадий, V 83.62 мкг ~
Железо, Fe 3.306 мг 18 мг 18.4% 10% 544 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9259 г
Кобальт, Co 1.525 мкг 10 мкг 15.3% 8.3% 656 г
Литий, Li 2.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.7689 мг 2 мг 38.4% 20.8% 260 г
Медь, Cu 315.45 мкг 1000 мкг 31.5% 17% 317 г
Молибден, Mo 18.371 мкг 70 мкг 26.2% 14.2% 381 г
Никель, Ni 4.968 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 2.848 мкг 55 мкг 5.2% 2.8% 1931 г
Стронций, Sr 149.53 мкг ~
Титан, Ti 16.23 мкг ~
Фтор, F 102.09 мкг 4000 мкг 2.6% 1.4% 3918 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.1% 2538 г
Цинк, Zn 1.0128 мг 12 мг 8.4% 4.5% 1185 г
Цирконий, Zr 17.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.148 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.158 г ~
Метионин + Цистеин 0.321 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.286 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Глицин 0.355 г ~
Глутаминовая кислота 1.116 г ~
Пролин 0.247 г ~
Серин 0.301 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 24.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.167 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.085 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.361 г ~
18:0 Стеариновая 0.356 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.754 г min 16.8 г 10.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.677 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Гречка 9.июня 23 года составляет 184,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».