| Шампиньоны | 400 г |
| Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная | 250 г |
| Сметана 20% жирности | 85 г |
| Лук зеленый (перо) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.4 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1498 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 13.8% | 644 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 10.5% | 848 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 36500 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.2% | 1429 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2579 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2% | 4464 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.5% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.296 мг | 1.8 мг | 16.4% | 14.6% | 608 г |
| Витамин В4, холин | 52.04 мг | 500 мг | 10.4% | 9.3% | 961 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 22.8% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.947 мкг | 400 мкг | 5% | 4.4% | 2005 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.614 мкг | 3 мкг | 20.5% | 18.2% | 489 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.06 мг | 90 мг | 5.6% | 5% | 1779 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 10870 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.367 мг | 15 мг | 9.1% | 8.1% | 1097 г |
| Витамин Н, биотин | 8.523 мкг | 50 мкг | 17% | 15.1% | 587 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6.9% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5865 мг | 20 мг | 22.9% | 20.4% | 436 г |
| Ниацин | 2.441 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.14 мг | 2500 мг | 14.7% | 13.1% | 681 г |
| Кальций, Ca | 18.13 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.6% | 5516 г |
| Кремний, Si | 1.761 мг | 30 мг | 5.9% | 5.2% | 1704 г |
| Магний, Mg | 15.6 мг | 400 мг | 3.9% | 3.5% | 2564 г |
| Натрий, Na | 19.21 мг | 1300 мг | 1.5% | 1.3% | 6767 г |
| Сера, S | 109.95 мг | 1000 мг | 11% | 9.8% | 910 г |
| Фосфор, P | 124.1 мг | 800 мг | 15.5% | 13.8% | 645 г |
| Хлор, Cl | 23.19 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 239 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.996 мг | 18 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Йод, I | 10.09 мкг | 150 мкг | 6.7% | 6% | 1487 г |
| Кобальт, Co | 7.931 мкг | 10 мкг | 79.3% | 70.6% | 126 г |
| Литий, Li | 0.704 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0853 мг | 2 мг | 4.3% | 3.8% | 2345 г |
| Медь, Cu | 281.4 мкг | 1000 мкг | 28.1% | 25% | 355 г |
| Молибден, Mo | 3.05 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.9% | 2295 г |
| Никель, Ni | 0.116 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.621 мкг | 55 мкг | 42.9% | 38.2% | 233 г |
| Стронций, Sr | 11.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.38 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32310 г |
| Хром, Cr | 6.96 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12.4% | 718 г |
| Цинк, Zn | 1.775 мг | 12 мг | 14.8% | 13.2% | 676 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.605 г | ~ | |||
| Валин | 0.464 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лизин | 0.79 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Треонин | 0.374 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.369 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.569 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.569 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.404 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.368 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.298 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.031 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.263 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.941 г | min 16.8 г | 11.6% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.047 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с шампинтонами составляет 112,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».