Мой здоровый рацион

Рецепт Стейк из бедра индейки на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стейк из бедра индейки на гриле

Индейка, бедро, мясо с кожей 296 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стейк из бедра индейки на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 26.4 г 76 г 34.7% 15.8% 288 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 10% 452 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.2% 3866 г
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.4 мкг 900 мкг 4.4% 2% 2284 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 0.164 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.341 мкг ~
Ликопин 0.273 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.363 мг 1.8 мг 20.2% 9.2% 496 г
Витамин В4, холин 94.2 мг 500 мг 18.8% 8.5% 531 г
Витамин В5, пантотеновая 1.605 мг 5 мг 32.1% 14.6% 312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.568 мг 2 мг 28.4% 12.9% 352 г
Витамин В9, фолаты 0.232 мкг 400 мкг 0.1% 172414 г
Витамин В12, кобаламин 2.866 мкг 3 мкг 95.5% 43.4% 105 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1486 г
Витамин D3, холекальциферол 0.673 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6550 г
гамма Токоферол 0.089 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 7.5488 мг 20 мг 37.7% 17.1% 265 г
Бетаин 7.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.81 мг 2500 мг 13.6% 6.2% 736 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6083 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1354 г
Натрий, Na 629.05 мг 1300 мг 48.4% 22% 207 г
Сера, S 266.77 мг 1000 мг 26.7% 12.1% 375 г
Фосфор, P 219.8 мг 800 мг 27.5% 12.5% 364 г
Хлор, Cl 813.95 мг 2300 мг 35.4% 16.1% 283 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.935 мг 18 мг 10.8% 4.9% 930 г
Кобальт, Co 0.205 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4878 г
Марганец, Mn 0.1854 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1079 г
Медь, Cu 124.09 мкг 1000 мкг 12.4% 5.6% 806 г
Молибден, Mo 1.5 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4667 г
Селен, Se 26.708 мкг 55 мкг 48.6% 22.1% 206 г
Фтор, F 0.49 мкг 4000 мкг 816327 г
Цинк, Zn 3.5226 мг 12 мг 29.4% 13.4% 341 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.674 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.75 г ~
Изолейцин 0.889 г ~
Лейцин 2.058 г ~
Лизин 2.546 г ~
Метионин 0.688 г ~
Треонин 1.084 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.917 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.618 г ~
Аспарагиновая кислота 2.378 г ~
Гидроксипролин 0.258 г ~
Глицин 1.545 г ~
Глутаминовая кислота 3.859 г ~
Пролин 1.437 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.846 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 29%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.107 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.782 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.038 г min 16.8 г 24% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.45 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.443 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.483 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.389 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.011 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.315 г от 11.2 до 20.6 г 29.6% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.912 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.847 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.19 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.019 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.124 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.143 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.109 г ~
16:1 транс 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.093 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Стейк из бедра индейки на гриле составляет 220 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок