| Капуста белокочанная | 170 г |
| Перец красный сладкий | 71 г |
| Масло льняное | 15 г |
| Уксус бальзамический | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.5% | 5067 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 12.9% | 982 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 2.9% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 10.1% | 1250 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.2 мкг | 900 мкг | 10% | 12.7% | 998 г |
| бета Каротин | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 14.4% | 880 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 3.9% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 6.79 мг | 500 мг | 1.4% | 1.8% | 7364 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 12.4% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.459 мкг | 400 мкг | 4.6% | 5.8% | 2167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.29 мг | 90 мг | 115.9% | 146.9% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 3% | 4190 г |
| Витамин К, филлохинон | 48.2 мкг | 120 мкг | 40.2% | 51% | 249 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.893 мг | 20 мг | 4.5% | 5.7% | 2240 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.5 мг | 2500 мг | 9.5% | 12% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 33.78 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2960 г |
| Магний, Mg | 12.54 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3190 г |
| Натрий, Na | 9.81 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13252 г |
| Сера, S | 23.47 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.9% | 4261 г |
| Фосфор, P | 24.9 мг | 800 мг | 3.1% | 3.9% | 3213 г |
| Хлор, Cl | 28.5 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.5% | 8070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 361.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 126.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.545 мг | 18 мг | 3% | 3.8% | 3303 г |
| Йод, I | 2.7 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.3% | 5556 г |
| Кобальт, Co | 2.698 мкг | 10 мкг | 27% | 34.2% | 371 г |
| Марганец, Mn | 0.1561 мг | 2 мг | 7.8% | 9.9% | 1281 г |
| Медь, Cu | 78.4 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 9.9% | 1276 г |
| Молибден, Mo | 6.343 мкг | 70 мкг | 9.1% | 11.5% | 1104 г |
| Никель, Ni | 9.515 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.19 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.4% | 28947 г |
| Фтор, F | 8.2 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 48780 г |
| Хром, Cr | 4.76 мкг | 50 мкг | 9.5% | 12% | 1050 г |
| Цинк, Zn | 0.3739 мг | 12 мг | 3.1% | 3.9% | 3209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.09 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.549 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.269 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.789 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 42.8% |
Энергетическая ценность Салат карустный с болг перцем составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».