Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет сельдь в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет сельдь в лаваше

Сельдь тихоокеанская нежирная 350 г
Лаваш со Шпинатом [Edgar Food] 230 г
Плавленный Сыр Сливочный [Хохланд] 180 г
Сметана 10% жирности 80 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет сельдь в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 9.5% 710 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.6% 889 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.7% 1825 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 2.1% 3243 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44.7 мкг 900 мкг 5% 3.4% 2013 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.215 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 4.9% 1374 г
Витамин В4, холин 4.54 мг 500 мг 0.9% 0.6% 11013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.5% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.4% 1070 г
Витамин В9, фолаты 4.628 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8643 г
Витамин В12, кобаламин 3.757 мкг 3 мкг 125.2% 84.6% 80 г
Витамин C, аскорбиновая 3.42 мг 90 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.504 мг 15 мг 3.4% 2.3% 2976 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 13055 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 10% 674 г
Витамин РР, НЭ 3.0628 мг 20 мг 15.3% 10.3% 653 г
Ниацин 1.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.84 мг 2500 мг 6.5% 4.4% 1535 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 2.5% 2709 г
Кремний, Si 0.532 мг 30 мг 1.8% 1.2% 5639 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 2.7% 2532 г
Натрий, Na 42.55 мг 1300 мг 3.3% 2.2% 3055 г
Сера, S 71.87 мг 1000 мг 7.2% 4.9% 1391 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 7.6% 889 г
Хлор, Cl 74.07 мг 2300 мг 3.2% 2.2% 3105 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.7 мкг ~
Бор, B 23.4 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.599 мг 18 мг 3.3% 2.2% 3005 г
Йод, I 15.82 мкг 150 мкг 10.5% 7.1% 948 г
Кобальт, Co 15.664 мкг 10 мкг 156.6% 105.8% 64 г
Литий, Li 0.638 мкг ~
Марганец, Mn 0.0401 мг 2 мг 2% 1.4% 4988 г
Медь, Cu 40.7 мкг 1000 мкг 4.1% 2.8% 2457 г
Молибден, Mo 4.043 мкг 70 мкг 5.8% 3.9% 1731 г
Никель, Ni 2.479 мкг ~
Олово, Sn 1.11 мкг ~
Рубидий, Rb 48.2 мкг ~
Селен, Se 13.678 мкг 55 мкг 24.9% 16.8% 402 г
Стронций, Sr 4.11 мкг ~
Фтор, F 169 мкг 4000 мкг 4.2% 2.8% 2367 г
Хром, Cr 21.07 мкг 50 мкг 42.1% 28.4% 237 г
Цинк, Zn 0.3181 мг 12 мг 2.7% 1.8% 3772 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 30%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.427 г min 16.8 г 8.5% 5.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.497 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 3%

Энергетическая ценность Рулет сельдь в лаваше составляет 148 кКал.

  • Порция = 235 гр (347.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».