| Руккола | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Кедровые Орешки [Кедровый Бор] | 15 г |
| Кунжутное масло | 20 г |
| Уксус бальзамический | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.7 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1656 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.4% | 4222 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.7% | 667 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.9% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.4% | 1818 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.5% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 76.5 мкг | 900 мкг | 8.5% | 8.4% | 1176 г |
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.561 мг | 5 мг | 11.2% | 11% | 891 г |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.028 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 505.616 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 2.7% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 6.76 мг | 500 мг | 1.4% | 1.4% | 7396 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.8% | 2024 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.626 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.8% | 2038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.63 мг | 90 мг | 17.4% | 17.1% | 576 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.849 мг | 15 мг | 5.7% | 5.6% | 1767 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.767 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6519 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.5 мкг | 120 мкг | 20.4% | 20.1% | 490 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4285 мг | 20 мг | 2.1% | 2.1% | 4667 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.75 мг | 2500 мг | 8.9% | 8.8% | 1122 г |
| Кальций, Ca | 38.58 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.8% | 2592 г |
| Кремний, Si | 17.614 мг | 30 мг | 58.7% | 57.7% | 170 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 4.9% | 1998 г |
| Натрий, Na | 173.35 мг | 1300 мг | 13.3% | 13.1% | 750 г |
| Сера, S | 11.75 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8511 г |
| Фосфор, P | 31.8 мг | 800 мг | 4% | 3.9% | 2516 г |
| Хлор, Cl | 285.75 мг | 2300 мг | 12.4% | 12.2% | 805 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 178.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.818 мг | 18 мг | 4.5% | 4.4% | 2200 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 2.905 мкг | 10 мкг | 29.1% | 28.6% | 344 г |
| Литий, Li | 12.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1812 мг | 2 мг | 9.1% | 8.9% | 1104 г |
| Медь, Cu | 90.23 мкг | 1000 мкг | 9% | 8.8% | 1108 г |
| Молибден, Mo | 3.736 мкг | 70 мкг | 5.3% | 5.2% | 1874 г |
| Никель, Ni | 5.543 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 17974 г |
| Фтор, F | 13.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29828 г |
| Хром, Cr | 3.84 мкг | 50 мкг | 7.7% | 7.6% | 1302 г |
| Цинк, Zn | 0.2207 мг | 12 мг | 1.8% | 1.8% | 5437 г |
| Цирконий, Zr | 2.05 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.156 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.453 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.131 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.727 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.279 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 13.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 22% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с рукколой, помидорами черри и кедровыми орешками составляет 101,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».