Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо по французски

Картофель (Запекание) 1017 г
Свинина мясная (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Лук порей (Запекание) 150 г
Майонез ик 200 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 159 г
Вода 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.5 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 712 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 4.4% 962 г
Жиры 19.2 г 56 г 34.3% 14.5% 292 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 1.5% 2844 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.7% 2500 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.2% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.3 мкг 900 мкг 5% 2.1% 1987 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.144 мг 5 мг 2.9% 1.2% 3472 г
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 5.4% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 2.5% 1682 г
Витамин В4, холин 36.3 мг 500 мг 7.3% 3.1% 1377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 2.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.224 мг 2 мг 11.2% 4.7% 893 г
Витамин В9, фолаты 5.46 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7326 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 1.5% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.4% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.096 мг 15 мг 14% 5.9% 716 г
Витамин Н, биотин 0.689 мкг 50 мкг 1.4% 0.6% 7257 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.4% 3077 г
Витамин РР, НЭ 3.18 мг 20 мг 15.9% 6.7% 629 г
Ниацин 1.434 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.76 мг 2500 мг 13.5% 5.7% 742 г
Кальций, Ca 79.47 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1258 г
Кремний, Si 22.303 мг 30 мг 74.3% 31.4% 135 г
Магний, Mg 22.59 мг 400 мг 5.6% 2.4% 1771 г
Натрий, Na 262.71 мг 1300 мг 20.2% 8.5% 495 г
Сера, S 113.57 мг 1000 мг 11.4% 4.8% 881 г
Фосфор, P 128.7 мг 800 мг 16.1% 6.8% 622 г
Хлор, Cl 399.71 мг 2300 мг 17.4% 7.4% 575 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 356.5 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Ванадий, V 60.63 мкг ~
Железо, Fe 1.11 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1622 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.9% 4491 г
Кобальт, Co 4.829 мкг 10 мкг 48.3% 20.4% 207 г
Литий, Li 31.153 мкг ~
Марганец, Mn 0.1187 мг 2 мг 5.9% 2.5% 1685 г
Медь, Cu 101.56 мкг 1000 мкг 10.2% 4.3% 985 г
Молибден, Mo 8.373 мкг 70 мкг 12% 5.1% 836 г
Никель, Ni 6.206 мкг ~
Олово, Sn 9.86 мкг ~
Рубидий, Rb 211.5 мкг ~
Селен, Se 1.745 мкг 55 мкг 3.2% 1.4% 3152 г
Стронций, Sr 4.23 мкг ~
Фтор, F 48.38 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8268 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 7.3% 579 г
Цинк, Zn 1.204 мг 12 мг 10% 4.2% 997 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.367 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.065 г ~
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.473 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.623 г ~
Лизин 0.644 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.36 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.704 г ~
Заменимые аминокислоты 1.577 г ~
Аланин 0.379 г ~
Аспарагиновая кислота 0.727 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.333 г ~
Глутаминовая кислота 1.236 г ~
Пролин 0.477 г ~
Серин 0.378 г ~
Тирозин 0.343 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.48 мг max 300 мг
бета Ситостерол 22.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.041 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.343 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.544 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.719 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.191 г min 16.8 г 42.8% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.443 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.798 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.621 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.666 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 236,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».