| Шампиньоны (Запекание) | 100 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.8 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2521 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.3% | 2054 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.5% | 1750 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.7% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.7 г | 20 г | 18.5% | 27.7% | 541 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.5% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 3.1% | 4688 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.208 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 27778 г |
| бета Криптоксантин | 0.434 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.347 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.873 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 8.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.277 мг | 1.8 мг | 15.4% | 23.1% | 650 г |
| Витамин В4, холин | 23.33 мг | 500 мг | 4.7% | 7% | 2143 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.28 мг | 5 мг | 25.6% | 38.3% | 391 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 6.7% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.786 мкг | 400 мкг | 4.9% | 7.3% | 2022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.122 мкг | 3 мкг | 4.1% | 6.1% | 2459 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.99 мг | 90 мг | 6.7% | 10% | 1503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 2.2% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.827 мкг | 50 мкг | 19.7% | 29.5% | 509 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4574 мг | 20 мг | 17.3% | 25.9% | 578 г |
| Ниацин | 2.884 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.154 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.48 мг | 2500 мг | 16.9% | 25.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 41.37 мг | 1000 мг | 4.1% | 6.1% | 2417 г |
| Кремний, Si | 4.133 мг | 30 мг | 13.8% | 20.7% | 726 г |
| Магний, Mg | 19.72 мг | 400 мг | 4.9% | 7.3% | 2028 г |
| Натрий, Na | 12.39 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10492 г |
| Сера, S | 54.42 мг | 1000 мг | 5.4% | 8.1% | 1838 г |
| Фосфор, P | 104 мг | 800 мг | 13% | 19.5% | 769 г |
| Хлор, Cl | 39.23 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 437.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.769 мг | 18 мг | 4.3% | 6.4% | 2341 г |
| Йод, I | 12.81 мкг | 150 мкг | 8.5% | 12.7% | 1171 г |
| Кобальт, Co | 10.947 мкг | 10 мкг | 109.5% | 163.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.439 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4139 мг | 2 мг | 20.7% | 31% | 483 г |
| Медь, Cu | 354.12 мкг | 1000 мкг | 35.4% | 53% | 282 г |
| Молибден, Mo | 2.462 мкг | 70 мкг | 3.5% | 5.2% | 2843 г |
| Никель, Ni | 1.491 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 250.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.431 мкг | 55 мкг | 28.1% | 42.1% | 356 г |
| Стронций, Sr | 12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 31.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.46 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15117 г |
| Хром, Cr | 8.46 мкг | 50 мкг | 16.9% | 25.3% | 591 г |
| Цинк, Zn | 0.6739 мг | 12 мг | 5.6% | 8.4% | 1781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.383 г | ~ | |||
| Аланин | 0.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.595 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.85 г | min 16.8 г | 5.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.403 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны составляет 66,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».