Мой здоровый рацион

Рецепт Какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Какао

Какао смесь, порошок 10 г
Вода водопроводная питьевая 250 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.5 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7833 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 4.2% 10857 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 4.2% 11200 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 7.4% 6441 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.3% 20000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 19.5% 2393 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 1.9% 25000 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 0.161 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.3% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 10.7% 4286 г
Витамин В4, холин 4.87 мг 500 мг 1% 4.7% 10267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.09 мг 5 мг 1.8% 8.4% 5556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 2.8% 16667 г
Витамин В9, фолаты 1 мкг 400 мкг 0.3% 1.4% 40000 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 11.6% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 0.22 мг 90 мг 0.2% 0.9% 40909 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.5% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.022 мг 15 мг 0.1% 0.5% 68182 г
Витамин Н, биотин 0.516 мкг 50 мкг 1% 4.7% 9690 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.5% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.1479 мг 20 мг 0.7% 3.3% 13523 г
Ниацин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 46.52 мг 2500 мг 1.9% 8.8% 5374 г
Кальций, Ca 26.06 мг 1000 мг 2.6% 12.1% 3837 г
Магний, Mg 5.74 мг 400 мг 1.4% 6.5% 6969 г
Натрий, Na 27.55 мг 1300 мг 2.1% 9.8% 4719 г
Сера, S 6.83 мг 1000 мг 0.7% 3.3% 14641 г
Фосфор, P 24.7 мг 800 мг 3.1% 14.4% 3239 г
Хлор, Cl 17.74 мг 2300 мг 0.8% 3.7% 12965 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.1 мкг ~
Железо, Fe 0.055 мг 18 мг 0.3% 1.4% 32727 г
Йод, I 1.45 мкг 150 мкг 1% 4.7% 10345 г
Кобальт, Co 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 6% 7752 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 2.3% 20833 г
Медь, Cu 19.23 мкг 1000 мкг 1.9% 8.8% 5200 г
Молибден, Mo 0.806 мкг 70 мкг 1.2% 5.6% 8685 г
Олово, Sn 2.1 мкг ~
Селен, Se 0.484 мкг 55 мкг 0.9% 4.2% 11364 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 60.65 мкг 4000 мкг 1.5% 7% 6595 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 2.8% 15625 г
Цинк, Zn 0.1197 мг 12 мг 1% 4.7% 10025 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.165 г min 16.8 г 1% 4.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
Прочие вещества
Кофеин 0.581 мг ~
Теобромин 10.419 мг ~

Энергетическая ценность Какао составляет 21,5 кКал.

  • Порция = 155 гр (33.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».