| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 140 г |
| Кунжут | 45 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.7 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 4.3% | 752 г |
| Жиры | 20.5 г | 56 г | 36.6% | 11.7% | 273 г |
| Углеводы | 17.7 г | 219 г | 8.1% | 2.6% | 1237 г |
| Углеводы (общие) | 18.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.2 г | 20 г | 31% | 9.9% | 323 г |
| Вода | 42.5 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5348 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.342 мг | 1.5 мг | 22.8% | 7.3% | 439 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 2.1% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 34.61 мг | 500 мг | 6.9% | 2.2% | 1445 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 2.3% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 2.9% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 128.543 мкг | 400 мкг | 32.1% | 10.3% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.659 мг | 15 мг | 31.1% | 10% | 322 г |
| Витамин Н, биотин | 0.383 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 13055 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 0.8% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7135 мг | 20 мг | 13.6% | 4.4% | 737 г |
| Ниацин | 0.861 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.51 мг | 2500 мг | 12.9% | 4.1% | 778 г |
| Кальций, Ca | 343 мг | 1000 мг | 34.3% | 11% | 292 г |
| Кремний, Si | 40.272 мг | 30 мг | 134.2% | 43.1% | 74 г |
| Магний, Mg | 142.47 мг | 400 мг | 35.6% | 11.4% | 281 г |
| Натрий, Na | 542.4 мг | 1300 мг | 41.7% | 13.4% | 240 г |
| Сера, S | 98.83 мг | 1000 мг | 9.9% | 3.2% | 1012 г |
| Фосфор, P | 265.7 мг | 800 мг | 33.2% | 10.7% | 301 г |
| Хлор, Cl | 808.59 мг | 2300 мг | 35.2% | 11.3% | 284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.276 мг | 18 мг | 29.3% | 9.4% | 341 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 1.009 мкг | 10 мкг | 10.1% | 3.2% | 991 г |
| Литий, Li | 15.673 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9963 мг | 2 мг | 49.8% | 16% | 201 г |
| Медь, Cu | 536.43 мкг | 1000 мкг | 53.6% | 17.2% | 186 г |
| Молибден, Mo | 5.646 мкг | 70 мкг | 8.1% | 2.6% | 1240 г |
| Никель, Ni | 39.103 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.439 мкг | 55 мкг | 19% | 6.1% | 527 г |
| Стронций, Sr | 3.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 1.9% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 3.146 мг | 12 мг | 26.2% | 8.4% | 381 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.983 г | ~ | |||
| Валин | 0.427 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Треонин | 0.37 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.6 г | ~ | |||
| Аланин | 0.407 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.523 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.851 г | ~ | |||
| Пролин | 0.411 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 10 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 60.314 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.541 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.837 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.438 г | min 16.8 г | 38.3% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.514 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.9% | 30.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 10.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 311,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».