Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Жарка) 300 г
Яйцо куриное (Жарка) 70 г
Манная крупа (Жарка) 40 г
Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное 10 г
Сорбит Подсластитель 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.4 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 944 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.2% 396 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.5% 1587 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.5% 3912 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 4.1% 1368 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.284 мг 1.8 мг 15.8% 8.9% 634 г
Витамин В4, холин 80.06 мг 500 мг 16% 9% 625 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 5.2% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 28.846 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1387 г
Витамин В12, кобаламин 1.139 мкг 3 мкг 38% 21.3% 263 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 2.5% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин Н, биотин 9.881 мкг 50 мкг 19.8% 11.1% 506 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0217 мг 20 мг 20.1% 11.3% 497 г
Ниацин 0.59 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.69 мг 2500 мг 4.2% 2.4% 2388 г
Кальций, Ca 105.7 мг 1000 мг 10.6% 5.9% 946 г
Кремний, Si 0.653 мг 30 мг 2.2% 1.2% 4594 г
Магний, Mg 22.14 мг 400 мг 5.5% 3.1% 1807 г
Натрий, Na 55.12 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2358 г
Сера, S 198.83 мг 1000 мг 19.9% 11.2% 503 г
Фосфор, P 188.6 мг 800 мг 23.6% 13.2% 424 г
Хлор, Cl 125.62 мг 2300 мг 5.5% 3.1% 1831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 11.21 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2113 г
Йод, I 8.95 мкг 150 мкг 6% 3.4% 1676 г
Кобальт, Co 6.344 мкг 10 мкг 63.4% 35.5% 158 г
Марганец, Mn 0.0599 мг 2 мг 3% 1.7% 3339 г
Медь, Cu 73.58 мкг 1000 мкг 7.4% 4.1% 1359 г
Молибден, Mo 8.428 мкг 70 мкг 12% 6.7% 831 г
Никель, Ni 1.252 мкг ~
Олово, Sn 10.53 мкг ~
Селен, Se 28.139 мкг 55 мкг 51.2% 28.7% 195 г
Стронций, Sr 13.32 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 37.94 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10543 г
Хром, Cr 2.45 мкг 50 мкг 4.9% 2.7% 2041 г
Цинк, Zn 0.5853 мг 12 мг 4.9% 2.7% 2050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.208 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.307 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.182 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.19 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.286 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.712 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.064 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.036 г ~
12:0 Лауриновая 0.041 г ~
14:0 Миристиновая 0.196 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.923 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.892 г min 16.8 г 11.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.037 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.223 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.371 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов