Мой здоровый рацион

Рецепт Жульен в корзиночке из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жульен в корзиночке из лаваша

Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 200 г
Куриная грудка (филе) 230 г
Сметана 20% жирности 40 г
Простокваша Термостатная 4% [Простоквашино] 60 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 25 г
Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен в корзиночке из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.9 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1087 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.8% 594 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 9.8% 659 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 2% 3269 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2% 3210 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1800 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.5% 2609 г
Витамин В4, холин 30.05 мг 500 мг 6% 3.9% 1664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.511 мг 5 мг 10.2% 6.6% 978 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 8.5% 758 г
Витамин В9, фолаты 6.252 мкг 400 мкг 1.6% 1% 6398 г
Витамин В12, кобаламин 0.286 мкг 3 мкг 9.5% 6.1% 1049 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.251 мг 15 мг 8.3% 5.4% 1199 г
Витамин Н, биотин 0.517 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9671 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1989 мг 20 мг 16% 10.3% 625 г
Ниацин 3.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.64 мг 2500 мг 4.3% 2.8% 2323 г
Кальций, Ca 124.64 мг 1000 мг 12.5% 8.1% 802 г
Магний, Mg 31.69 мг 400 мг 7.9% 5.1% 1262 г
Натрий, Na 144.24 мг 1300 мг 11.1% 7.2% 901 г
Сера, S 100.6 мг 1000 мг 10.1% 6.5% 994 г
Фосфор, P 123.3 мг 800 мг 15.4% 9.9% 649 г
Хлор, Cl 192.7 мг 2300 мг 8.4% 5.4% 1194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.603 мг 18 мг 3.4% 2.2% 2985 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6522 г
Кобальт, Co 2.758 мкг 10 мкг 27.6% 17.8% 363 г
Марганец, Mn 0.0195 мг 2 мг 1% 0.6% 10256 г
Медь, Cu 32.11 мкг 1000 мкг 3.2% 2.1% 3114 г
Молибден, Mo 3.616 мкг 70 мкг 5.2% 3.4% 1936 г
Олово, Sn 0.69 мкг ~
Селен, Se 8.887 мкг 55 мкг 16.2% 10.5% 619 г
Стронций, Sr 0.9 мкг ~
Фтор, F 40.5 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9877 г
Хром, Cr 7.72 мкг 50 мкг 15.4% 9.9% 648 г
Цинк, Zn 0.8734 мг 12 мг 7.3% 4.7% 1374 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.134 г ~
Аргинин* 0.648 г ~
Валин 0.62 г ~
Гистидин* 0.599 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 1.007 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.364 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.203 г ~
Фенилаланин 0.485 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.937 г ~
Заменимые аминокислоты 1.885 г ~
Аланин 0.475 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.331 г ~
Глутаминовая кислота 1.471 г ~
Пролин 0.615 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.305 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.052 г ~
10:0 Каприновая 0.167 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.038 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.567 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.09 г min 16.8 г 12.4% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.609 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.65 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Жульен в корзиночке из лаваша составляет 154,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».