| Печень куриная (Варка) | 450 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.1 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 925 г |
| Белки | 16.6 г | 76 г | 21.8% | 12% | 458 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 11.4% | 483 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.2% | 2500 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6796.3 мкг | 900 мкг | 755.1% | 414.7% | 13 г |
| Ретинол | 6.417 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.024 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.332 мг | 5 мг | 46.6% | 25.6% | 214 г |
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.039 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.894 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 8.6% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.328 мг | 1.8 мг | 73.8% | 40.5% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 117.8 мг | 500 мг | 23.6% | 13% | 424 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.923 мг | 5 мг | 78.5% | 43.1% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.426 мг | 2 мг | 21.3% | 11.7% | 469 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.096 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 36496 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.092 мкг | 3 мкг | 436.4% | 239.6% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 7.5% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.128 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 3.8% | 1444 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.7% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3362 мг | 20 мг | 36.7% | 20.2% | 273 г |
| Ниацин | 5.487 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.93 мг | 2500 мг | 8.2% | 4.5% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 25.55 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.4% | 3914 г |
| Кремний, Si | 4.267 мг | 30 мг | 14.2% | 7.8% | 703 г |
| Магний, Mg | 24.67 мг | 400 мг | 6.2% | 3.4% | 1621 г |
| Натрий, Na | 396.27 мг | 1300 мг | 30.5% | 16.7% | 328 г |
| Сера, S | 170.96 мг | 1000 мг | 17.1% | 9.4% | 585 г |
| Фосфор, P | 177.9 мг | 800 мг | 22.2% | 12.2% | 450 г |
| Хлор, Cl | 598.87 мг | 2300 мг | 26% | 14.3% | 384 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.721 мг | 18 мг | 65.1% | 35.7% | 154 г |
| Йод, I | 0.92 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.3% | 16304 г |
| Кобальт, Co | 10.762 мкг | 10 мкг | 107.6% | 59.1% | 93 г |
| Литий, Li | 0.909 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1676 мг | 2 мг | 8.4% | 4.6% | 1193 г |
| Медь, Cu | 306.88 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 16.9% | 326 г |
| Молибден, Mo | 20.041 мкг | 70 мкг | 28.6% | 15.7% | 349 г |
| Никель, Ni | 1.196 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.349 мкг | 55 мкг | 71.5% | 39.3% | 140 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.66 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 34305 г |
| Хром, Cr | 3.12 мкг | 50 мкг | 6.2% | 3.4% | 1603 г |
| Цинк, Zn | 4.9536 мг | 12 мг | 41.3% | 22.7% | 242 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.124 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 1.132 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.848 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.733 г | ~ | |||
| Лизин | 0.966 г | ~ | |||
| Метионин | 0.377 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.594 г | ~ | |||
| Треонин | 0.653 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.362 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.486 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.961 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.547 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 0.449 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.36 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.181 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.265 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.121 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.065 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.149 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.169 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.799 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.041 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.395 г | min 16.8 г | 20.2% | 11.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.371 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 182,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».